梁晓秀诘问道：“你说的这数量是指净利润吗？”
她临睡前想：干甚么事都得有人呀，没人如何做事呢？在欧洲开中餐馆不能重用老外，必须得重用中国员工；老外就是死脑筋，如何说他们都不明白。如果遵循老外的体例运营餐馆，她早就停业了。
梁晓秀看时候挺晚了，不想再和布朗争辩下去，便说他们回旅店歇息，第二天吃早餐时再见商开餐馆的事。布朗说，他早晨还要好好想想，清算出一个根基的计划。
布朗说包税制有很大风险，一旦采取包税制，不管餐馆是否红利，每年都得交10万欧元的税款。以是普通德国和奥天时的餐馆都不采纳那种交税体例。他建议梁晓秀采纳按支出总额交税的体例，那样没有风险，如果餐馆不红利或亏蚀了，就不消交税了。
梁晓秀又问每家餐馆均匀一个月能赚到多少钱。
那天早晨在维也纳国际集会中间四周一家餐馆吃晚餐时，梁晓秀和两个老外就餐饮市场题目停止了交换。他们出国已经一个月了，她感觉有需求总结一下此次考查的环境：市场题目。她要用老外开辟市场，那就得听听老外的定见。她先让布朗谈谈他对德奥两国餐饮市场的观点。
那天早晨回到房间，梁晓秀一点睡意都没有，内心总想着在德国和奥天时开餐馆的事。老外的一套做法她决不会接管，但眼下她必须得依托老外把餐馆先开起来。在德国和奥天时开中餐馆，需求注册，支付停业执照，办理各种手续，那些事必须得让老外去做。等机会成熟了，她还得用中国员工替代老外员工；以中国员工为主，老外员工为辅。但是眼下中国员工底子就不敷用，宋福禄没能招来厨师，让她感受一时没有甚么好体例。
遵循布朗的计算，在德国和奥天时建一其中等范围的餐馆，投资均匀需求50万欧元，那笔用度包含采办房产，装修，添置设备、厨具、餐桌餐椅，等等用度。餐馆开张后，每一家餐馆起码需求14名员工，4个厨师、4个办事生，2个收银员、1个采购员、1个值班员工、1个管帐、1个经理。
梁晓秀心想这个布朗看来也是一个洋教条啊，必须得改革他，让他明白中国人做买卖和欧洲人不一样；但是中国人做买卖的诀窍却不能奉告他。他说的那套实际都是老外做买卖的体例，对中餐馆没用。但有些话她现在还不能直说，只能委宛地提示他，让他明白他在给中国人做员工，他得按中国人的端方办事。
布朗说，均匀每家餐馆投资在50万欧元摆布，10家餐馆的总投资为500万欧元。
布朗说，在欧洲开中餐馆赢利确切不轻易，因为有诸多倒霉身分：人们不体味中餐，他们没有建立主顾群，他们还需求适应很长一段时候，体味本地的法律法规，那统统都需求时候。
“梁蜜斯，在德国和奥天时开餐馆只能如许办，没有别的体例。德国贩子做买卖都很沉着，他们乃至都不考虑当即赢利的事，而是往长远了看。比如我们开中餐馆，要想到5年或10年后的红利环境。又比如，从第六年开端餐馆就有了红利，一家餐馆一年红利10万欧元，10家餐馆就是100万欧元。我以为这个投资还是值得的，换句话说，无益可图的。”
梁晓秀说，她想在每一个选定的处所开一个200平米的餐馆，能包容50-100人同时就餐。她问布朗那种范围的餐馆投资数额需求多少。