伴计们好久没吃过这么好的菜了，个个吃得舔鼻子，盘子全数一扫而空。但是呢，一扫而空并不代表就都好，毕竟还是得比个凹凸。酒足饭饱以后，苏颜请八个厨子先躲避，然后让其别人投票，每小我能够投四票，每一票都必须投给分歧的厨子。成果，第四名有两小我，票数不异，而苏颜手里的四票还没投出去，也就意味着她这四票是决定去留的关头。
刘全福却插话，对这个小伙子非常赏识：“我倒感觉不错，虽说他做菜的工夫有些生涩，但他做菜的体例挺特别的。你瞧，他和阿谁矮个子都是做回锅肉，他做出来的回锅肉卖相就要比矮个子的好。”
忙活着忙活着，不知不觉就到了未时二刻，应征的人陆连续续都来了，十女二十三男。睍莼璩晓苏颜请穆掌柜帮着把这三十三小我的环境都做了记录，所谓的人才储备库。苏颜在当代就是干人力资本的，挑人天然是最特长的了，便对这些人一一扣问。当中有一男一女应征伴计的，非常不错。男的叫阿才，女的叫春花。两人道格好，嘴巴子也矫捷，回话也慎重，倒是可塑之才，放在当代，必定能做工头。
这厨子的票数排最末位，已在淘汰之列，见苏颜的话里有嘲弄之意，正色照实答话：“二掌柜这话我可不敢苟同。猪下水固然味道比不得肉，但可入药。医书里有记录，猪肾和理肾气，通利膀胱，止消渴，治产劳虚汗，下利崩中，而猪肾粥清谈，是很好的药膳，为何不能上桌？”
投票之前，苏颜把八位厨子都叫了出来，苏颜给做五香糕的厨子和王一凡各投了一票。王一凡的票数是倒数第二，苏颜这一票投给他窜改不了甚么，他做的回锅肉味道欠佳，但肉油饼却有滋味得很。至于那五香糕，口感极好，就连善于糕点的刘全福也略逊一筹，刘全福也投给他一票了。
等八个厨子做好以后，恰好是下午餐饭点了，整整十六道菜，不吃是华侈啊。苏颜干脆把酒楼里统统的人都调集来，拼了四张方桌，全数人挤在一起坐了，名义上是品菜，实际上是会餐。
以后的两票成了大伙儿存眷的核心，苏颜瞧着那位做猪肾粥和猪肚子粥的厨子问：“你如何会想到做猪肾粥和猪肚子粥？这但是比做菜，你就做两个粥打发了？并且，猪下水这些东西如何能上桌？”
“干！”大伙儿端起茶杯，痛快地喝下。
【PS：比来一向在做客吃各种大菜，写这章的时候老饿了，我这是有多爱吃啊。】
大伙儿也都各自夹起来咀嚼一番，有说矮个子好吃的，也有说王一凡好吃的，刘全福和张贵齐齐看向苏颜这个大徒弟，但苏颜完整不表态，独自又夹下一道菜清蒸鱼，以后又是酒炖肘子、熟牛肉、麻婆豆腐、糖蒸茄、猪肾粥、猪肚子粥、五香糕、肉油饼、手抓羊肉、百合鸡子黄汤、当归生姜羊肉汤、煎葱油饼、红烧鱼。
掌柜的和伴计们一桌用饭喝酒，还真是头一回。这个期间，多多极少都有身份职位之别，老板用饭的时候，伴计们凡是都只要站着瞧的份儿，或者是伶仃给弄个小桌一边吃去。瞧着这一桌子高欢畅兴的，即使是刚来的伴计，也觉着内心头和缓和的。
瞧着这八个厨子做菜的工夫，倒个个都是真干过厨子的，没人滥竽充数。有炒、有炖、有煎炸、有凉拌、有糕点、有馒头、另有做羹汤的，倒真是全得很。当中有个十八岁的小伙子叫王一凡，长得甚是清秀，瞧着他，苏颜总想起*文里的小受，太合适标准了。
至于主厨和副厨的雇用，苏颜感觉就不能简朴了事了，她把八个厨子全带去后厨，让他们用现有的食材各做两道特长菜，最后苏颜、穆掌柜、刘全福、张贵另有酒楼的伴计们一起咀嚼，投票决定最后留下谁。苏颜特地让刘全福先把米饭给蒸上，内心打着小算盘，做好的才刚好又能做下午餐了，嘿嘿。