才半月余，就薰得像模像样，孟约内心嘀咕着“吃一口血压都要爆表”，嘴上却实在馋这个。薰鸡薰豆干薰肝薰鹅各下一点合蒸一盘，吃得她整小我从里到外都妥当了。
“前天吃的腊肉也是同一家的吧，闻着这味就是。”邵康怀到现在还记得那腊驴肉炒冬笋的味道。
大理寺只审重案要案，督察院传闻奏事纠查百官，若非是宦海阴私，触及官员品阶较高，何用大理寺和督察院协同刑部来查。
这年初的枫树，漫山遍岭野长，时下人拾柴取用，常常并不锯树，只斩枝用。半湿的树枝架起来，覆盖上异化好的油茶壳和锯末，厨娘心机巧，还在此中混了陈年茶叶，泡去头两道水留下饮，湿茶叶便去薰肉。
“不是这一天两天的事吧，差未几得有一个月，那天我……喝醉酒，那位御史仿佛就是风尘仆仆赶了远路的。”孟约咂下嘴，天大的事跟她也没甚么干系，啧啧几声就放下持续筹办她的腊八粥料。
眨眼就快到腊八，孟约忙着筹办腊八粥，这时孟老爷已经将第一批年礼送出去。先是郡县的官吏，然后是各家有买卖来往的土豪们，孟府的下人送年礼返来时，还带返来一个动静――谯郡郡守一家，在回籍途中遇刺身亡，一家长幼连同车夫等下人无一幸免，被抛尸于鹿邑县三十里外的河边芦苇丛中。
孟老爷说的是云腿，制作工艺和湘赣一带的薰腊底子不是一回事，孟约固然不是湘赣出世，她妈倒是的，吃惯了那口，几千块一根的火腿也就那么回事。孟约一边喝着江草送来的山查茶消食，一边对孟老爷道：“自从前次吃过姚青带的薰肉，火腿就不好吃了，这个才合我胃口呢。爹不也一样很喜好，还说我呢，吃完这一整盘功绩，有我一半，也有您一半。”
煮出来倒是满腊香混着米香气，但厨娘却没敢尝一面尝尝味，总感觉味道必定很独特。煮好粥各家送去，天然还是先往官衙，县令家的门房接了粥，嗅嗅味，竟不是糖粥，一股子腊肉味。
孟约还不约呢！
除与乡邻分食，各家还相互送，各家送的根基也就是个意义，谁真吃呢，相互送的各家，谁家不是细细备料，浓浓熬煮，各家贴合各家味。孟约想着，归正也就是个意义，不如煮个咸粥。
“既然好吃，添作年礼也能够，不过十只猪不算多，家中上高低下这么些人，又不是光我们父女俩吃。家中下人染坊织坊饭店的工人过年总也得打发些，如许算着，少说还得薰上十几二十头。”孟老爷说完就叮咛身后的管家记下这事。
王醴本来在吃，这时却俄然搁下，冲身后的小厮看一眼，小厮便立马将粥碗收走。郭蕴倒吃出味来了，吃完又喊人再盛半碗，却见王醴搁下：“重崖不喜此味，我倒感觉比甜粥好。”
“蜜斯，真用腊排骨一起熬啊？”腊排骨大麦玉米碴子云豆饭豆大黄米白高梁米，配出料来是都雅，白白黄黄的。
“加出来煮一锅尝尝。”
“爹，也该往各处送年礼了吧，厨娘手好黑的，薰了整整十只猪。转头把这也加到年礼里去，吃不完可惜，要吃完吧，又担忧您和我吃不消。”孟约被厨娘吓到了好吗，不但是十只猪，另另有鸡鸭鹅，驴羊鱼，另有一些野味。孟约看罢只感慨，地主家的年，公然不一样。
管事回道：“乃是本县孟员娘家送来的。”
可儿生不快意十常八九，取了甘泉美酒为名的人，一定平生就甘美如醴。
前人过年但是大事，一年忙到头，可不就为过个好年嘛。
PS：王醴字重崖，取自“重崖出醴泉”一句，醴是指美酒甘泉的意义。
管事笑说：“恰是，邵主事若爱吃，小的叮咛厨下一声。”