“算了吧，你现在去，返来黄花菜都亮了。我看啊，我们就自食其力得了。”高凌胜道。
段思彤耸了耸肩膀道：“我还觉得你却请厨师呢，谁晓得你这么没用。”说话间段思彤轻瞟了一眼跟着段思聪来的阿谁小萌妹，明显是对此有些不满。
江峰用刀沉稳细致，完整不像是一个新手，到像是一个从业数年的教员傅。当然，这也多亏了吕布的影象，出世在草原上的吕布，但是用刀的妙手啊。
夹起一块鱼肉，沾一点酱料，放入嘴中。刹时就感受鱼肉在本身的嘴里熔化了，一股最纯粹的肉香充满口齿，而口感也因为鱼片适中的大小而达到了最好。
金枪鱼的肉紧致鲜美，脂肪量极低，也没有藐小的鱼刺，绝对是制作刺身的上佳质料。更完美的是，这条金枪鱼，没有颠末冷冻的措置，是极速空运而来，几近完整的保存了鱼肉的原始味道。
高凌胜天然是不屑，这货真是不知廉耻了，还真把本身当作厨师了啊，一会儿我看你割到了手另有没有表情耍帅。
赤身是背部脂肪起码身材最硬，卡路里最低，蛋白质最高的部分，代价最低。
“这真是我吃过最好吃的刺身了。”薛萌由衷的感慨道，同时对江峰竖起了大拇指。
段思聪先是一愣，问段思彤道：“莫非你没有请个厨师过来？”
这个发起世人都感觉可行，男生们天然是事不关己己不劳心，最后能吃到便能够了，别的几个女生们则是感觉如许的事情如何能让男神动手呢？就江峰，一脸厨子像，他最合适了。薛萌看了江峰一眼，有点担忧，她感觉高凌胜这个发起有些不好。
江峰也跟着去了厨房，有钱人家的厨房，这才叫厨房啊！宽广敞亮，足有三四十平米，各种厨具一应俱全，刀具就有一整套的，此中就有专门有效来做刺身的刀。
刺身，在现在的中餐中并不常见，以日本的最为闻名，但是刺身的发源倒是在中国的当代，厥后才传到了日本。
这是一种寻求食品本身味道的摒挡艺术，完整不需求任何的变质性加工措置。只需求将本来的食材，用刀片成合适人们食用的形状便可。是以，刺身对于刀工还是比较讲究的，对于刀具天然也有要求。
几个女生也是笑作一团，没想到江峰竟然真的这么端庄的穿上了厨师服，反倒是感觉挺好笑的。
“呃，要不然我现在去请一个？”段思聪道。
江峰天然晓得高凌胜想要让他出丑，笑道：“那好啊，我白吃白喝的正感觉不美意义呢，恰好让我也做点进献吧。”
大腹部位的鱼肉油脂丰富，肉嫩呈粉红色，入口即化味道最香，是最好的部分，当然代价也是最贵的。
加工刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理该当呈90°夹角。如许切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。
江峰深吸一口气，细心回想一下本身在书中看到的制作刺身的方法。
这类食材已经不是说费钱就必然能够买到的了，没想到本身第一次操刀，竟然就有幸利用如许的食材，江峰心中不免有些冲动。。
一时之间，
腮帮则是物以稀为贵，因为肉量希少，并且口感极佳，常常是接待上宾的食品。
江峰也不在乎，走到案板旁，将半条金枪鱼从冷藏箱中拿了出来。
段思聪感觉有些不当，片刺身可不是烤肉串，自主烧烤甚么的他们能够弄，自主刺身还真没有弄过。毕竟这是需求刀工的，鱼肉片坏了还是其次，一不谨慎就要割到手上，那就不好弄了。
半晌，一盘金枪鱼刺身已经装盘结束，鲜红粉嫩的肉片，摆成标致的散花状，色香味都达到了摒挡的极致。