莫先生皱起眉头：“大朝晨的，面也不让人吃个安生！喊甚么喊？莫不是你也见了鬼不成？”
“莫先生！莫先生！”远远跑过来一个小厮，口里大嚷着。
时下春日里，可吃的东西很多，榆钱，香椿芽儿，刺槐花儿，荠菜，灰菜等等，俱是新奇滋味，花椒芽儿也是一年当中仅仅能在春日里尝到的好东西。
我忙问：“爹，这但是本日里的早点么？先给梅菜吃一碗。”边要先用筷子蘸一点儿炸酱解馋。
采下鲜嫩的花椒芽儿，过水洗净，切成碎粒，好黄酱用水翻开调匀，选一方肥瘦均匀的上好五花三层新奇猪肉，或者腊的有火候的腊肉更好，细细切成肉丁，再切了碎碎的葱姜蒜末伴花椒芽儿，炒锅烧热，大火下了乌黑的猪油，将葱姜蒜末并花椒芽炒香，待异香扑鼻，再将肉丁投入拌炒，俟其变色，下黄酱缓慢的翻炒，加几粒红辣椒更是有味道，酱香扑鼻，本身便是咸香的，以是不需放盐，便可盛到碗中。
这日夙起下了楼，先闻到了一阵扑鼻异香。我忙钻进厨房一看，不由大喜过望，爹本日里竟然亲身下厨，在做花椒芽五花肉炸酱面。
莫先生叹口气：“说了也是堵心，丧失惨痛！真真是一波未平一波又起，竟然闹鬼之事传了好远，另有丫环小厮口口相传，跟亲目睹到似得，说是那没有脸孔的女鬼放的鬼火，要让烟雨阁的人做她的替人呐！”
我忙道：“娘都开了口，梅菜就等着杂鱼锅解馋了。”因为面条煮出来水里泡的经常长了会软糟糟的，便赶快清算了菜码子和面条并炸酱在食盒里，往烟雨阁莫先生的账房里送去了。
合座红是烟雨阁的老敌手，那边的鸨母夙来与莫先生不睦，莫先生胸闷气短，也是免不来的。
“买卖眼看是不好做了，又是走水，又是闹鬼，恩客们只说要明哲保身，竟都去捧合座红的场了，眼下声音一落千丈，几日不来恩客了，老天爷不赏饭吃啊……”莫先生叹口气，持续呼噜噜的吃起面条儿来。
花厅里早满满铛铛的挤着花枝招展的姐儿们，清净了这很多时候，来一个恩客也当奇怪看，且个个满面等候，如果本身百里挑一，给恩客选中了，在莫先生面前，众姐儿面前，那可都是大大的脸面。是以个个披金戴银，描眉画目，极尽娇妍。
“本来如此……”我问道：“公子半夜出来，莫非便是为着紫玉钗街上的百姓斩妖除魔的？教人好生佩服。”
李绮堂浅浅一笑：“是影子修成的小妖怪，力量亏弱，不过是想吸些个阳气好添一些道行，如果见不到的，只觉着本身绊了一跤，归家以后，则会高烧不退，说些个胡话，大病一场。”
花椒树房前屋后极易发展，春日里郁郁仓促尽是绿意，我家院子角落也不知何年何月钻出一株，无人看管，还是长势喜人。
“是真的！”小厮点头如鸡啄米：“还是脱手非常风雅的恩客！”说着子褡裢里一摸，拿出一个明晃晃的银元宝来。“
“咿……”莫先生大惊失容，放下碗，回身就要走，临了又回身扒拉了几口面条，含糊不清的说：“速速带路，老夫要去亲迎那雪中送炭的好恩客！”
“咄，”爹作势要用筷子打我的手指头：“你这孩子，刚醒了就饿成如许？这可不是给你吃的，是莫先生说是春日里沉闷上火，想着用些个新奇早点，爹特地做的，时下猪肉金贵，你娘可舍不得给我们俩买了吃。以是还是老端方。”
再将新麦粉过筛，加水和好，稍稍醒一醒，揉搓生长条，擀成片儿，切成小手指粗，再涂抹上芝麻香油，拉成细便条投入沸水锅内，煮熟过几道凉水，即成了爽滑透亮，劲道弹牙的过水面条。