首页 > 祖传秘方――大咖是怎样炼成的 > 第九十六章
田苗冲岳海鹏笑了笑。
“我还觉得让我来吃卤蹄呢，谁晓得你这么吝啬，光让我们喝卤汤！”郭庆抱怨岳海鹏。
“帮不了，我爸又不听我的话。”郭庆说着把一顶红色高帽子戴在头上。
“现在让郭叔尝，我内心还是没有底。”
“我是临时帮手的。你如何又改行了？”
郭庆穿戴厨师服走进厨房，发明厨房里多了一小我，“是你？你不是阿谁举着牌子堵门的保安吗？你叫乔甚么来着？”郭庆认出了乔桥。
“我感觉味道一样，都是当年我们吃过的味道。”
郭庆正要动筷子，被田苗拦住，“还让不让我爸去尝了？”
田老根叹了一口气。
安欣得知岳海鹏调剂好了秘方，周末又赶了返来。岳海鹏也把郭庆和田苗请了来，他们三小我从小一向吃岳家的卤蹄，岳海鹏想请他们辨别一下。
“安欣，走吧，我们一起去吧！”岳海鹏说。
“戴上白帽子，可不必然是大厨。也能够是别的。”
护工老王又端来米饭和几样素菜。
“我已经做好了一桶，就是请你们试吃的。”
“你如何不早说？快端上来！”郭庆嚷道。
乔桥带着敌意看着郭庆，“我可没说你带孝帽子！”
“百润欠你的钱，跟我半毛钱干系没有，你为甚么把气撒到我头上？”
最后几天，他每天凌晨都能清楚地咀嚼出他调剂过的卤卤汁哪几种更靠近老汤，哪几种偏离了方向，但是厥后，他的味觉和嗅觉又痴钝了，凌晨也咀嚼不出卤汁与老汤纤细的不同了，也没有了方向感。
岳海鹏要亲身尝一下才放心。接下来的几天，岳海鹏不再打仗调料，也不进厨房，吃东西也只吃平淡的，等他的味觉和嗅觉规复后，他公然品出了“121”号卤汁与老汤的纤细不同，那只是程度上的不同，是相互包涵的不同，岳海鹏又编出了十个序号，一一微调，调到第129次时，岳海鹏感觉不能再调了，再调就调过了。
岳海鹏欣喜地看看安欣，又看看田苗。
他只好请哥哥代他咀嚼，哥哥固然味觉超强，但他的描述，让岳海鹏没法与详细的味道精准地对应，方向性上也像开碰碰车一样，落空了精度。但他的卤汁味道还是垂垂地靠近了老汤的味道。岳海鹏感觉，他离目标已经不远了。
“爸，你先尝尝再说。”田苗说。
“你爸是一把手，当然跟你有干系！”
“这是个好主张！田叔是熟行，他承认了我就结壮了。”岳海鹏欢畅地说。
田老根夹了一块蹄筋放入口中，他晓得蹄筋最难入味，也最见工夫。田老根一口就尝出了海棠深处那熟谙的香味，他鉴定岳海鹏找到了秘方。
“你弄得还像真事似的，厨房的活儿你会干吗？”
安欣没有说话，她想看看岳海鹏如何反应。
岳海鹏把一盒卤蹄双手放在田老根面前，“田叔，你是做卤货的前辈，请你尝尝，提提定见。”
岳海鹏从厨房里端出一大盘凉透的卤蹄，“明天管够，放心吃吧！”
每天凌晨是岳海鹏味觉和嗅觉最敏感的时候，他细心咀嚼了老汤和他的卤汁，在李院长提到的丁香、肉桂、茴香、肉蔻这四味增香调料的根本上，他又插手了八角和香叶，以“克”为单位顺次增减，做出各种摆列组合。
“拿去让郭叔尝尝吧。”安欣说，“我们说好没有效，郭叔承认才行。”
“你就晓得吃！”田苗笑话郭庆。