而当天早晨的小艾直播也变得比平时火爆了很多，在耳目数在开播不到五分钟就冲破了八千人！
五花肉剁馅，加一点荸荠或者冬菇以中和口味，葱姜蒜不消多说，用力剁到肉馅筋道为止。
“感谢大师恭维，明天收视率可喜可贺，以是明天我们要做一道贺喜的菜，四喜丸子。”林易说道。
根基上一个丸子的重量要有四两，如何炸就是个技术活了，起首要用大火沸油炸到表面焦黄，根基定型，然后再用小火炸上几分钟，制止炸焦。然后把油倒出来放入葱段、姜片、老抽、八角以及适当的水，闷蒸肉丸，小火闷蒸几分钟，丸子完整被蒸熟后，再大火收汁，勾兑芡汁，便能够装盘了。
这下直播间里世人暴怒了，有人叫唤着声讨林易，有的二话不说打赏各种礼品安抚小艾，小艾乐滋滋的一边伸谢，一边终究把肉馅剁好了。
“这算甚么大菜？也就是比家常菜略微难了一点点罢了。”林易说道，“行了，现在开端，第一步，先剁肉馅……”
直接摆四个丸子必定欠都雅，因而林易又教小艾清炒了几根小青菜，水嫩嫩的整棵整棵的摆在盘子边上，如此又烘托，四喜丸子顿时显得高大上起来。
《食记》第一集获得开门红，终究收视率锁定在百分之零点零九七，这个数字已经超出了省台同时段栏目标最高成绩！
“大师中午都收看小艾和本食神的节目了吗？没看？没看还不从速去看？”早晨的小艾直播间里，林易对着屏幕叫唤道，“我奉告你们啊，手机直播底子不可，清楚度甚么底子没法儿和专业拍照机比啊，你们看看《食记》，那画质没的说，最首要的是把我们小艾拍的那叫一个标致啊，咳咳，另有本食神那叫一个帅啊，不过我要事前声明啊，你们今后叫我食神就行了，千万别叫我帅食神，我们要低调对不对？”
看着小艾一脸幸运的狼吞虎咽，直播间里世人也纷繁食指大动，有人嚷着让小艾鄙人一期《食记》中再做一遍四喜丸子，林易却说道：“四喜丸子的确能够拍成《食记》，不过现在拍不了，因为这类菜在当代，最起码也是大户人家才气吃得起的，而众所周知，我们节目组很穷，目前只能拍点小场景的画面，你们没看这两期一个是村姑烤鱼，一个是叫花鸡吗？为甚么都是田野的戏码？因为我们没钱搭建拍照棚啊。大师如果想看四喜丸子这类大菜的话，就多给我们鼓吹鼓吹，比及收视率上去了，剧组有钱了，我给你们拍摄满汉全席都不是题目！”
因为林易提出的节目打算要求比较高，肖如玉从风险躲避方面考虑，最后同意了林易以策划创不测加资金二十万入股这个节目，占股百分之二十。二十万对于现在的林易来讲真不算困难，林易随便打了声号召，几家分店提早预定一批调料就是好几万入账，再加上总店的停业额，悄悄松松就凑了出来，乃至连小艾提现了直播的收益都没用上。
当然了，林易也不会因为有祖师爷保佑了，就甚么都不干了，祖师爷的保佑，实在就相称于一个双倍伤害BUFF，可如果你的进犯力只要零的话，别说双倍了，就是一百倍那也还是零啊！
“帅食神大展神威的模样很酷啊，我喜好！”
“用嘴吃啊。”林易笑着，拿筷子一夹，巨大的丸子悄悄松松的就分开两半，倒是完整的两半，不带半点碎渣——这就是程度了，如果配料比例平衡、炸的时候油温不敷、收汁的时候丸子没熟透等等任何流程不完美，丸子都不成能如此等闲分开，或者分开了就碎成了一团渣，底子夹不起来，吃起来天然也就是要么嚼不烂，要么没嚼劲了……