杨蜜也有点想不明白,“张山,这到底是如何回事儿啊?”
“本来如此!”
另一边,比及将新奇汤汁拷到略微黏稠的时候,他将剩下的洋葱丝下入汤中,并撒上些节目组筹办的现磨黑胡椒粉,又煮了半晌,直至汤汁完整黏稠,一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。
“酱汁!”
他一手将猪排一铲,放在了树叶上,另一手用匙子盛了一勺黑胡椒蚝油汁,呈“Z”字形,撒在了猪排的面儿上。
随后,张山找来两个锅,一个加溶洞矿水预热,一个放入几只生蚝洗净,去掉泥沙。
“行,谢了,一会儿给你块儿大的!”
「哈哈,赤赤的贱样好萌啊!」
他用叉子一翻,那猪排便如同一个听话的“鲤鱼”普通,打了个挺儿。
张山接过石头,道了声谢。
要晓得,她但是韩国人,而韩国最爱好吃烤肉,不管是烧烤技术、肉质挑选,还是酱汁措置,都很短长,她又是韩国当红女星,在吃这方面,不说天下跑遍了,也差未几少。
「岩石板烤猪排,666,山哥总会创新!」
一听杨蜜请教,陈赤赤又开端显摆起来了,随即一脸对劲地解释道:“张山让我从海边找一块儿片状岩石板,说是能够架在灶火上,烤肉!”
张山笑了笑,旋即用勺尖儿刮了一点,尝了一下,嗯,野生生蚝熬出来的汤汁公然不错,鲜!
几分钟的工夫,猪排的底面便完整变了色彩。
杨蜜一副恍然大悟的模样,“别说,听你这么一讲,我顿时感受好有食欲啊!”
预热了十几分钟,直到岩石板热滚烫,刚巧,中间的猪排腌制的也差未几了。
张山将几只生蚝剥开,谨慎地扣出蚝肉,放入早已预热的水锅中,架在灶坑的大火中,不断翻煮。
周珂一脸惊奇,明显是将盐板跟猪排联络不到一起,普通的烤精神例都是用平底锅,或者烤架铁网,再不济,就是像前次烤蛇肉那样,穿上签子,直接在火上裸烤。
滑嫩的肉质经太高温的炙烤,刹时变成赤红,带着一丝烤肉的焦色,猪排上的肥筋儿一下便被烫的熔化,构成了天然的煎油,灼着猪排的底部。