但他们绝对请不动这位年纪最大的米其林三星厨师，不过店里还不其别人不是，或者在品格更好的食材勾引下，例外也说不定，毕竟他们刚刚才用钱让这家店的预定端方例外了。
2013年，运营“寿司三昧”连锁店的RB喜代村公司在东京筑地市场以15，540万円的天价拍得一条S级的蓝鳍金枪鱼，让无数渔夫趋之若鹜。
筑地市场里有各种摊位，很多人都在买东西，大岛弘一先容说这里很多是来自天下各地的旅客，现在筑地市场在东京也是一个不错的旅游景点了。
在大岛弘一的指导下，两人在市场里转了一圈，随后从市场桥门分开，这个门向着新大桥通方向的门口中最东面的一个门口，只作为离场方向通行。
三白伸手摸了摸石碑，大岛弘一高傲的先容道：“丁先生，您现在打仗的是江户期间！这座石碑上的字是当时鱼市场最有传奇性的隐鱼白叟雕镂的，它经历了这座市场的多次变迁，见地了关东大地动，是这座市场的标记！”
作为职人的傲娇不容轻渎，小野二浪面色不善，怒登着三白严厉的有点渗人说道：“这位客人，我自以为你刚才吃到的寿司是全天下最好的了，莫非你在其他处所吃到比这里更好的？”
乘车到了市场门口，起首入目标是一个庞大的石碑，上面雕镂着‘とうきょうとちゅうおうおろしうりしじょう’字样，很有一种古朴沧桑感。
三白敢贬低全部RB的水财产，当然有他的底气，别说是那些四五百磅的天价鲔鱼，就是千磅的鱼三白也能够在体系中采办，肉质、重量、大小都能够在体系中随便采办，并且代价还不是拍卖后的代价。
分开的时候，大岛弘一还恭敬地把名片分发给唐浩和杨俊，点头哈腰地说有甚么需求随时能够找他，24小时随叫随到。
这类鱼肉捏出来的寿司，不但口感丰富，光彩诱人，绝对是寿司中的杀手锏。
入庙烧香拜神，可惜这不是中国的神灵，谁晓得会不会保佑三白，捐了一些香油钱，庙祝给他们每人奉上三支金香，跟着大岛弘一有样学样乱来一番。
这类鱼的成熟周期需求3到5年，现在市道上大多数见到的都是一米摆布的小鱼，没有买卖就没有殛毙，高仰的代价让它们的族群遭到了庞大的保存威胁。
在鱼市的核心，稻荷神社的纸灯笼白日也亮着，灯笼上印着的多数是RB闻名企业和海鲜经销商的称呼，那些会社的名字被翻译成中日英法俄几种说话写在灯笼上。
……
神社面积不大，范围很小，想如许的神社，RB街头巷尾到处可见。
小野二浪叹了口气，有些无法地说：“这些食材已经是筑地市场最好的了，最顶级的鲔鱼，野生明虾，全RB没有比本店更好的海产了，无可否定，现在好的海产是越来越少，过分捕捞形成的，我们只能做到在有限的食材中遴选最好的。”
三白笑着摇点头答复道：“二浪徒弟不必起火，我没说你的技术差，我指的是捏寿司的食材质量不好，你们烹调伎俩不错，已经能最大限度阐扬了食材本身的美味，但那些都不是最好的食材。”
筑地市场位于新宿2丁目，属于东京都中心批发市场之一，占空中积宽广足有23万平方米。分了好多地区，别离卖螃蟹、龙虾、海虾、各种鱼类等等。
别的从这里走的另一个启事是，这里一出门就是波除神社，也是一个不错的景点，大岛弘一请三白去看看。
三白都筹算等甚么时候，出海一趟弄条鱼返来拍卖，比甚么买卖都来的快，不但是鱼，毒品、军器、黄金、钻石等等都是一样，只是三白现在没有渠道，蓦地出货，手尾会很严峻，来路不明才没有做倒爷买卖。