杜念在欧明聿前次来时所住的旅店开了一间套房,特地来为欧明聿筹办烧尾宴。杜父固然不如何管他,但是在物质上向来很豪阔,每个月杜念都有大笔的零费钱入账,特别是在得知杜念和欧氏兄弟交好后,零费钱的数量又翻了一倍。原身和现在的杜念都不是喜好费钱的人,因此□□里的存款数额不小,总统套房定个十天半个月,都是不成题目的。
杜念感觉本身应当表示的淡然一点,谦善一点,不过还是忍不住脸上高傲的密意,只好禁止着本身说话的语气,故作安静道:“是啊,雕得不好,献丑啦。”
杜念倒吸了一口气,这句话,的确就是在调.情了!
杜念请了假,花了一天一夜的时候,终究筹办结束,羹汤还在火上煨着,冷盘已经摆好了盘放在冰箱里,糕点已经做好了形状,热炒也做成了半成品,就等欧明聿下了飞机,再完成最后一道工序。
因而杜念挑遴选拣,每种菜肴只选了几样上一世最和欧明聿口味的,最后定下了吴兴连带,五鲜盘,光亮虾炙,贵妃红,巨胜奴,水炼犊,逡巡酱,汤络绣丸,金银夹花平截,冷蟾,另有御皇王母饭。
“欧大哥!”杜念转过甚来,高兴的看着他,“顿时就好了!”正说着,菜便起锅了,杜念摆好盘,用红萝卜雕镂而成的牡丹将这盘逡巡酱围好,这才端上桌,对劲的点了点头,说:“时候恰好呢,能够开饭啦。”
但是欧明聿的目光却被桌子正中的那盘看菜,也就是杜念用萝卜雕的人物群像吸引了。只见正中一人翩翩起舞,飘带飞扬,而四周环绕着六个舞女,众星拱月般的烘托着他,而在外一圈,则是十八个手拿各种乐器的艺人,姿势各别。
这套食单共有六十八种菜肴,包含冷盘,热炒,烧烤,汤羹,甜品和面点。可如果每个都做的话,倒是不实际的,一来旅店的房间处所不敷大,摆不下那么多的食材,二来只要杜念一小我,六十八盘菜肴不晓得要做到甚么时候,就算他情愿不休不眠的做,等过了一两天,一开端做好的菜肴也早就落空了最新奇的滋味。
欧明聿来的前一天,杜念开端措置食材,该腌的腌,该炖的炖,水炼犊要炖到牛肉块将汤汁完整吸干,软烂如泥,吴兴连带的生鱼片要薄到几近透明,将牛羊猪鱼鹿肉切成细如发丝的肉丝,再生腌成脍,既留美味和口感,却无一丝腥味,这便是五鲜盘,将蟹肉蟹黄挑出来卷进薄饼中切片,这便是金银夹花平截,贵妃红是加味的精美红酥点心,杜念又插手了碾成粉末的炒花生,巨胜奴是掺了蜂蜜和羊油,裹了黑芝麻的面团油炸而成,杜念将它们做成了一口一个小巧的梅花形,逡巡酱是鱼片和羊肉块炒制而成,冷蟾则是蛤蜊羹,倒是要冰镇过才最为甘旨,另有御皇王母饭,实在就是盖浇饭,不过肉羹却格外讲究,要将牛脊上最鲜嫩的一条肉切成肉末,却不能烂成泥,和鸡蛋搅拌在一起炒熟,需求做到粒粒清楚,肉中有蛋,蛋中有肉。