4.待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。

2.把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。

锅包肉(16张)

做法二:家常做法(1)

4.锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出。

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2.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁。

4.烧开后,将炸好的肉片倒入翻炒至汤汁粘匀便可出锅。[14]

做法三:家常做法(2)

2.将切好的里脊肉放到大点的碗里,用精盐、料酒拌匀码味,用水淀粉调成稠糊。

4.将姜和葱切成丝,姜丝大抵5克摆布,葱丝20克摆布,香菜大抵10克摆布。

8.待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用,.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒香。

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6.锅中留少量底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。

做法七:糖醋锅包肉

猪里脊肉300克,番茄酱750克,酸梅酱3瓶,ok汁半瓶,李派林汁200克,番茄沙司1瓶,糖1500克,白醋2瓶,胡萝卜3根,西红柿2个,鲜柠檬1个,胭脂红、柠檬黄色素各少量。

1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制非常钟。

做法四:家常做法(3)

6.烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。[11]

3.然后插手糯米粉、盐、太□□。

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