软软雄起！ 拾贰
三月正该吃鲥鱼，只是塞外与江南分歧，得此鱼新奇一条实在不易，比起燕窝海参来，这道鲜蒸鲥鱼反倒更贵重些。
繁奴道：“恰是呢。客人若只漫步，光从山庄左头走到右头，也得二三盏茶的工夫。”说话间，又有两个婢子展开一件白云素雪般的柔嫩裙衫，服侍曾九穿系整齐。
曾九闲闲道：“燕窝未几很多取二两，须用活泉水烧开浸泡，以银针挑去其黑丝。用雌鸡汤、干菌汤、上好火腿汤来煮，与冬瓜一同煨烧，烧作玉色便可。只是这此中火候，汤头成色，如果不好，我也还不喜好。鲥鱼就免了整烧，没有好酒好酱，别糟蹋这东西。切薄片将鱼刺挑了，滚一道笋汤、一道火腿汤，端上来便是了。”
欧阳锋道：“做大哥哥有甚么好处？我可不肯意当甚么大哥哥。”说着，他抬起手，悄悄碰了碰她鬓间的鲜艳牡丹。
欧阳锋向那端菜婢子看了一眼，婢子忙将白瓷盅揭开，暴露一道浓香扑鼻、红白相间的汤，口中道：“这菜是鸡丝燕窝盅。”
待白驼山庄四周掌灯之时，欧阳锋终究露了面。他甫一进院，便闻到阵阵饭菜香气，屋中人影憧憧，忽而有一人轻微细道：“这个也不好，端下去重做，我不吃。”
曾九凝睇了她一眼，亦笑道：“姐姐你好会说话儿。你叫甚么名字？”
婢子道：“贱名儿不敷挂齿，您称我繁奴罢。”
曾九故意谋事，便嫣然道：“好啊。不过我此人嘴可刁着呢，做得不好吃，我一口也不吃的。”
曾九道：“鲜蒸鲥鱼，首要的亦是清鲜二字。整鱼来蒸，要先使甜酒、清酱稍稍一腌，不成加水，上屉去蒸。这条鱼么，整治体例与清蒸火候先不去说它，我一闻就晓得，腌鱼的酒是酸酒，不是甜酒，这滋味便不对。清酱酿得也不好，不是三伏天晒得好酱。蒸鱼做法简朴，是以作料更不成姑息，这酒酱都不对路，鱼如何能够好吃？”
欧阳锋道：“照她叮咛，再去做新菜来。”
曾九这般甜甜卖乖, 为首那仙颜婢子却不买账，而是掩嘴悄悄一笑, 点头道：“仆人叮咛过了, 要服侍客人好好梳洗。”
曾九嫣然道：“你翻开看看呀。”
曾九又道：“这好大一片山庄，定有很多好风景能够看。”
欧阳锋微微一笑，道：“你自称从川西横断山来，想来内里不是小虫，便是小蛇。”说着，他握住紫光刀，将刀抽出一看。只见灯光摇摆中，一道如烟紫霞乍然出鞘，光辉的几近映花人眼，那刀薄如蝉翼，好似一弯剔透琉璃般，不知是甚么材质做的。他顺手向桌角一挥，本觉得可等闲将桌角削去，却不料“叮”地一声，那紫琉璃似的弯刀只在上面磕出一道浅浅的印子。
曾九并不大在乎，她自个儿晓得本身仙颜，随便瞥了一眼便笑道：“我饿啦。”