曾九道:“谁要他喜好了?我现在如许已经很斑斓啦。”
曾九闲闲道:“燕窝未几很多取二两,须用活泉水烧开浸泡,以银针挑去其黑丝。用雌鸡汤、干菌汤、上好火腿汤来煮,与冬瓜一同煨烧,烧作玉色便可。只是这此中火候,汤头成色,如果不好,我也还不喜好。鲥鱼就免了整烧,没有好酒好酱,别糟蹋这东西。切薄片将鱼刺挑了,滚一道笋汤、一道火腿汤,端上来便是了。”
她说得本是实话,但欧阳锋并没放在心上,只当是她抵赖。他对这斑斓夺目却分歧用的小刀不感兴趣,便扔下刀,回身缓缓走到她身边,居高临下的望着她。
曾九道:“恰是。燕窝这东西本属有趣,是菜中的清贵君子。所谓淡菜不成浓烧,浓菜不成淡烧。若要做好燕窝,万不成使配菜喧宾夺主。可你瞧这一道燕窝,非要使鸡丝这等本俱风味的荤肉来同烧,这菜做出来便不是浓烈,而是浑浊。更别提分外还使了雁里红作配,更是混不搭调,奇特非常,我不消尝都晓得不好吃。”她又瞥了一眼欧阳锋,娇声嘲道,“想来贵庄厨子便如一些初豪骤奢的人家一样,只晓得将菜捡贵的好的一通浑煮,对这此中的事理不大明白。”
欧阳锋道:“你连一筷子都没动,就晓得不好吃了?”
曾九瞧这牡丹半开,养得极美,不由赞道:“好一朵玉玺映月,府上花匠真是不凡。”
曾九道:“鲜蒸鲥鱼,首要的亦是清鲜二字。整鱼来蒸,要先使甜酒、清酱稍稍一腌,不成加水,上屉去蒸。这条鱼么,整治体例与清蒸火候先不去说它,我一闻就晓得,腌鱼的酒是酸酒,不是甜酒,这滋味便不对。清酱酿得也不好,不是三伏天晒得好酱。蒸鱼做法简朴,是以作料更不成姑息,这酒酱都不对路,鱼如何能够好吃?”
那婢子微微一笑, 竟不慌乱:“客人可别恐吓我们。我们若听仆人的话, 届时一定如何;若不听他的话, 那才是用心找死呢。”又细心打量曾九面庞,心中一来惊羡,二来失落, “客人生得如许花容月貌, 真乃平生所见独一。何不如让奴婢们好好打扮一番?晚间仆人瞧见, 内心必然更喜好了。”
欧阳锋暮年颠沛流浪,端赖本身资质精绝,自成一起高超武功,这才赤手起家立下这好大一片家业;加上醉心武功,不大理睬俗务,于口舌之欲上亦不看重,是以才露了个怯。但他目瞧曾九万种风情、百般娇态,内心也不着恼,冷硬神采中暴露微微一丝笑意,口中问:“那这道菜又那里不讨你喜好了?”
曾九又道:“府上有没有京口百花?用来配鲥鱼小酌,再好没有了。”
欧阳锋本不是甚么雅人,听她长篇大论,说得努力,便略微有些不耐烦,神采一沉道:“那你要如何?”
曾九故意谋事,便嫣然道:“好啊。不过我此人嘴可刁着呢,做得不好吃,我一口也不吃的。”
欧阳锋又打量了她两眼,徐行走到了妆台中间。那桌面上正摆着曾九身上的几样家伙事。她这趟深切戈壁所携未几,除了两只小葫芦、几个瓶罐外,就只一把紫光刀。至于九阴真经,她早背熟将本来毁了,没有随身照顾的事理。
一室沉寂。
欧阳锋微微一笑,道:“你自称从川西横断山来,想来内里不是小虫,便是小蛇。”说着,他握住紫光刀,将刀抽出一看。只见灯光摇摆中,一道如烟紫霞乍然出鞘,光辉的几近映花人眼,那刀薄如蝉翼,好似一弯剔透琉璃般,不知是甚么材质做的。他顺手向桌角一挥,本觉得可等闲将桌角削去,却不料“叮”地一声,那紫琉璃似的弯刀只在上面磕出一道浅浅的印子。