首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 11.红楼（七）
明白猪是当年中国引入的英国种类，就和白羽鸡一样，长得快，活的糙，走量的时候很优良，但是若说味道……也就是普通般，他还是人的时候，很多卖肉的牌子就已经纷繁又开端豢养起了黑猪。
这就是票号和钱庄的综合体啦，他之前听过外公提及过，他的外祖家就是开钱庄的。
而需求带着大笔财务、又重又不平安，还得到处跑的则多数是贩子。
掌柜的见着这干辣椒一愣，又细心打量了他和夏母，暴露了恍然之色“可，但是小仇人？”
他扯扯夏母的手“阿妈，为甚么要拿便条呀~”夏母随后奉告他，这便条既能够取出钱，也能办存放，有很多人家家里放银子会不平安，便都将大头存放在了钱行，这钱行受官府庇护，只要有便条，哪儿都能拿，但是如果便条丧失了，便要一家人到齐去办申遗，这得等多少个月，得钱行肯定这笔银子没有被人取出，加上告诉到别的城的钱行这张便条已经被丢失了，才气补上。
实则他不晓得的是，林管家之以是给了他这个银子一开端实在是看在夏家用的香料份上，猪肉便宜，香料却不，夏安然很舍得下料，用的香料又都不是次品，这才让肉香味醇厚，没有杂味。
别的另有川菜回锅肉，这也必须用四川本地土猪成华猪，而这一猪因为太肥的原因，在国度林业局命令庇护之时，已经剩下不到一百头。
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夏安然跟着夏母去了香料铺子，他细细看着柜台上的揭示物，试图寻觅本身熟谙的调料品……但是他看了两遍没找着辣椒，便去找了掌柜的，自口袋内取出被本身剩下的干辣椒递了畴昔。
夏安然和夏母切了点肉乐滋滋的吃了晚膳，他将那瘦肉的一条浸在卤水内里，筹算明天如果不下雪的话就去送给便宜大哥让他尝尝本身的技术，趁便明天得去那香料铺子问问他们那另有没有更多的辣椒，他筹算用明天拿到的钱去买一些。
这就是夏安然这个来自将来的妖思惟的范围性了，在他糊口的期间，香料虽贵，但是毕竟轻，用量也少，特别在国际贸易翻开后，大部分常用的食用香料代价都非常昂贵，但是猪肉贵啊！
殊不知，有些菜，就是离不开那一口肥肉，比方东坡肉，就得用两端乌，这也是金华火腿的指定猪种，也是金华火腿驰名外洋的立品地点。
别看这些讯息仿佛很不首要，实则“银行”这个东西的建立也好，轨制的完美也好，实在都取决于该地贸易化程度的完美。
他眉眼一转，灶爷，如果是明朝那就是锦衣卫，清朝就是血滴子粘杆处，就不晓得在红楼中，他们叫甚么了。
“我儿本日要做些甚么呀~”夏母走到踩着小凳子的夏安然身后，腔调轻松，夏安然将菜刀往砧板上统统，刀锋寒光闪闪，他转头的目光特别的恨铁不成钢“妈，咋们要不还是去抱只小狗返来吧？如许太不平安了。”
灶爷：（路过，嗅嗅，爬窗，开锅子，撩一块肉，闻闻，塞嘴里，嚼嚼嚼，嚼嚼嚼，嚼嚼嚼，撩一块肉，嚼，嚼，嚼，肉没了……沉默又遗憾地看着锅子，掏掏袖子内里的银锭子，捏捏捏，扯下来一片，想想感觉味道实在不错，又扯下一片放在桌上，摸摸感受没饱的肚子，遗憾又满足的跳窗走了）给了这么多银子，这家人今后应当会多做一些吧！这点点肉不敷呀。
以是二人先去了钱行，夏安然垫着脚看着柜台内的白叟家细心看着银锭子的成色，又拿小秤量了一下，最后写了张便条敲了印给夏母。
不，这叫强买！强！买！
之前夏家向来没人来过，今次来了……夏母悄悄一笑，怕是官爷也没能忍住安然做出的好滋味吧。