首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 9.红楼（五）
《红楼梦》中的架空朝代取明清交汇处，民风偏明，而这两个朝代对贩子都相对友爱。
这腌菜坛子，家里当然是没人用的。
但是这也导致了一个题目，夏家并没有粮仓，这儿也不兴挖地窖，储存前提不敷。
翌日起床后夏安然和夏氏一人吃了一枚卤蛋，然后他便跑进夏氏清算的配房内，就像小仓鼠点瓜子般的点着林家送过来的谢礼。
母鸡因为熬汤，实际香味都已经在汤内里了，肉是没甚么滋味的，还软烂，实话说口感普通，但是搭配特质的酱汁，还是很不错的。
瓷器天然比陶土好，它的内部上了釉，不轻易滋长细菌，也利于洗濯，还能必然程度上隔断来自内部的氛围和内部的腐蚀，毕竟泡菜耗盐，醋，这二者都有极轻微的腐蚀性。
以后只要将蔬菜投入，水倒入淹没蔬菜，夏安然遵循小我风俗放了些大蒜生姜增味，放大蒜生姜实在另有一个首要身分，霸占泡菜最大的仇敌――亚硝酸盐。
没错，卤料就是这么全能！
失利是不会失利的，就是味道有差别，这个和本地的水质气温也有干系，是他现在节制不了的身分，这是因各地水质、气候带来的独占恩赐，但是遵循夏安然的影象，姑苏这儿的水质不硬，应当不会有题目。
恰是夏季，蔬菜本就贵重，他拿去做泡菜夏母也没说甚么，就是小眼神有些心疼。
古时候人科学，怕鼠类听到它们的名字反而会过来，以是普通都不直提其名。
考虑到林夫人娘家地点，夏安然感觉这极有能够是贾家送来的年礼。
夏安然眨巴眨巴眼冷静扭过甚，他实在是受不了只吃白粥，连点腌菜也没有的日子辣！
这就是酱汁的魅力。
这所谓的一条猪肉，是夏母切得，她刀口开的大，一条肉就有了快五六斤，分给邻居一人也能分到一斤，算是不错的礼品了。
到底还是没经历，夏安然摸摸本身那外人摸不到的项圈，到了这个天下后，项圈化为一点红痣印在了他手肘内测，任务精度条只要百分之二，这二点还是因为他勉强和林家搭上了干系得来的。
这坛子，竟然是瓷器的。
他还趁便煮了两个鸡蛋敲碎外壳丢了出来……
腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，能够隔断外界氛围，夏安然打了些水将坛子洗濯洁净，再伸手进里头一摸，他有些吃惊。
这个还是新手天下呢，妖怪宝宝们面对的新手天下竟然是这么残暴的吗？这年初，做妖也不轻易啊。
夏家现在鸡蛋比较充裕，以是能够小豪侈一把。
夏安然在心中冷静的想。
因为之前是为了熬汤的，以是龙骨并没有开大刀切，现在再砍也没甚么需求，幸亏都是本身家人，干脆啃就行啦。
林家天然不晓得夏安然刚认了个大哥，这是他们的美意，夏安然得承情。
实话实说，若要让他去读八股文，考科举，那这十年估计只够起步。
自家吃的，夏安然就随便了些……毕竟卤料这东西，就是只要不烧干如何扑腾都没干系，咸了加水，淡了加盐，汤味淡了就加些骨头汤出来，除了每次都得换一批香料外实在非常好打理，特别在只是自家吃不出售不必在乎味道稳定性的环境下。
泡菜实在也是一种比较随便的东西，根基上把你喜好吃的蔬菜都洗洁净晾干后丢出来就好，各个处所的制作体例都不一样，没有一个牢固的味道。人们常说的故乡的味道，实在就是因为各种摒挡的不同一性，在舌根上留下的口感和味道，这个真没需求寻求一个同一。不然就没有“本地美食”这个动听的词汇啦。