说完从仆人手里接过第一道菜，放在桌上，先容道：“玫瑰蒸糕，藤萝作饼！”
世人哈哈大笑，很快就把鱼毁灭完，纪如烟站起家，笑道：“开胃菜已经咀嚼完，上面才是我为大师经心筹办的香食！”
“传闻，当年江南驰名的丝绸商王顾熙的独生女远嫁镇江，婆家祖上曾为制台，讲究颇多。过门次日，阿婆即让人奉上一条鲥鱼，要尝尝新妇技术。”
“特别是身处高贵职位的官宦之家的女儿，对于香料香花入馔饮天然就特别钟情，而也恰是如此，闺中最赏识含芳撷英之味，也最长于把各种香品，化成道道珍羞，让袭人花气缭绕在唇齿之间。”
“炸玉兰，煎玉簪！”
“可厨房里既不见刀具，也找不着作料。王女却不惶恐，拔下头上银钗剖开鱼肚清算洁净，又打嫁奁中觅出一匣，倒出专意配制的作料，不肆张扬竟也把一条鱼整弄出来。”
大师看着面前精美的糕点，纪如烟解释道：“暮春四月，花盛之时，将方才盛开而未残落的藤萝花与玫瑰花剪下，将花瓣洗净，加白糖、脂油丁拌匀，蒸成千层糕。如果入炉烙熟，那就是外焦里嫩、热香适口的玫瑰饼、藤萝饼，玫瑰饼浓艳腴腻，藤萝饼芳香清冽。”
鲁善工拿起一块玫瑰饼，暗香四溢，咬下口齿留香，仿佛置身花丛中，令人流连忘返。
“当代美人多不太爱好吃东西，常常是小半碗米饭就着半壶茶，配上几缕小咸菜，爱的恰是那几口稻米的暗香和茶的芳香。”
“以之来带茶，心神为之一清。此饮有一极诗意的名字：暗香汤，明显是从咏梅的名句“暗香浮动月傍晚”中而来。”
“鱼网还未入水，处所带领已命人将快马备好，一旦银鳞出水，当即敷上冰块再裹上香箬叶，快马加鞭，连番传送入京。就连天子都等着盼着尝着一口鲜！”
说完小鼻子一皱，有些对劲道：“自此今后，镇江人也像芜湖人一样吃鲥鱼不刮鳞。不过也有人将刮下的鳞用线串起来，入锅同烩，食时捞起线头，鳞去味留。
看着面前别具匠心的美食，鲁善工俄然想起一句话：红袖添香夜读书！
“打鲥鱼，供上用；船头密网犹未下，官长已经备马送。樱桃入市笋味好，当今鲥鱼偏不早。观者倏然色彩欢，玉鳞跃出江中泛；天涯举匕久相迟，冰镇箬护付飞骑。君不见金台铁瓮路三千，欲限时候二十二……”
纪文峰一挑大拇指道：“天下顶尖美食和天下绝色女儿一样，鲥鱼这类美人，自明朝就被列为御膳贡品。在金陵设有专门冰窖，每三十里立一站，白日悬旗，早晨挂灯，驿马飞奔。”
“汤浮暗香，茶烹寒雪。”
“先制作半稠的饴糖，在此中和上盐腌梅卤汁，然后把色艳香怡的这类鲜花朵，投放在这饴糖中浸渍。即便浸上一年，糖中的花朵也仍然香色稳定，仿佛初离枝头普通。”
“当年红楼梦里灵慧的玉钏为宝玉亲口尝过的荷叶羹，也是让新荷花叶的暗香渗入汤中的花形面片而成。那道精美非常的汤羹，宝玉却不过尝两口，然后把汤碗碰翻，因为他的心神早已飞奔到一名实在未曾见面的琼闺秀玉那边。”
纪如烟亲手给三人各自端上一碗粥，解释道：“做粥时用鲜牡丹花瓣散入粥中，做成牡丹花粥；插手荼蘼花，就是香美的荼蘼粥。在刚煮好的白米饭上覆盖一种大荷叶，让荷叶的清气与碧色融入粥中。”
纪如烟瞥见鲁善工对劲，心中暗喜，指着下一盘持续道：“桂花伴鮓，椒蕊佐鱼。”
“待端上桌，婆母和小姑等一帮人要看笑话，本来鱼鳞未刮！岂料新妇款款一笑，每人递上一把小银匙请先尝口汤。公然那纯白如乳的汤当即就让世人大气也不得出，这未刮鳞的鱼汤鲜美之极。”