最早感遭到的是温热的巧克力慕斯那略显苦涩的厚重味道,但这味道尚未分散,一阵浓烈的榛子酱便破土而出,带来了丛林的狂野。
厨师一边先容,一边让仆人们将一碗碗汤端上来。
爱莉弥雅用餐具取了一小块蟹肉异化着蔬菜送入口中,接着便体味到了厨师所说的行军蟹的特性。
主菜是牛肉,煎得恰好的牛肉被切成半指宽的薄片,能够瞥见那粉红鲜嫩的切面,牛肉底下搭配着搅碎的甜菜根泥,内里则撒了一圈异化香料。
本来海鲜汤的味道应当平淡而鲜美,但菲娜的口中,倒是非常浓烈的味觉狂潮囊括,她不敢信赖,如此清澈的汤里竟然包含了如许庞大的能量。
这道菜的基底是切碎成条状的某种肉,四周则有小粒的胡萝卜与黄椒,另有一根翠绿的芦笋,紫色的香叶,欧芹等,五颜六色,比起朴素的头菜略显花梢。
甜菜根泥减缓了油腻,异化香料让这块牛肉多了几分异域的味道,搭配上坚固的面包,风味绝佳。
但菲娜喝了一勺汤,才气感遭到此中的分歧平常。
极化珍珠贝软嫩适口,信风草独占一种特别的香气,让整道菜在气势澎湃之余,又扎根于大地,回味无穷。
克莱尔忍不住一口又一口地吃下,诚恳说,这一顿晚餐固然从数量上另有些不能满足克莱尔,但质量已经远超了她的设想。
汤汁清澈见底,此中有着几片贝肉与几根绿色的蔬菜,乍看之下极其浅显。
蔬菜的清脆与蟹肉的弹性构成了对比,这是一道在口感上层次清楚的菜肴。
不过看到四周的人都在吃过以后暴露了愉悦的神采,她也咬咬牙,用叉子插起一只蜗牛,异化着菌菇,蘸了蘸那红色与绿色的酱汁,一口吃掉。
在大快朵颐了丰厚的肉食后,接下来端上的就是一道清爽舒爽的时蔬拼盘。
端上最后一道甜品的时候,克莱尔双眼立即放出光彩。
“待会儿,大师能够去享用温泉,消解怠倦。”
“这是米德兰蜗牛配三种菌菇,米德兰蜗牛固然个头不大,但味道超卓,这三种菌菇别离是平菇,香菇与草菇,我用黄油煎过,而这些奶泡则是欧芹蒜蓉酱,为了共同这道菜,特地停止了发泡措置,至于绿色的酱汁则是我特制的一种蔬菜酱汁。”
“我采取了数种肉类和排骨炖煮出的高汤,不竭过滤才制作出来的底汤,看起来是胜利了。”
副菜有些让人不测,一大片绿色占有了盘子的半壁江山,另一边则是菌菇与某种软体植物的肉,中间有一些奶油般乳红色的泡沫,是一道一看就不太浅显的菜肴。
至于女生们,莱纳没有让她们等闲沾酒,以免产生甚么醉酒后的费事事件,她们的杯中是冰冷的橙汁。
厨师再度先容道。
没有细问两人之间的旧事,莱纳只冷静点头,他抿了一口杯中的红酒,这酒也一样成色极佳,味道醇厚。
丹娜一开端另有些不敢动手,固然之前传闻过有吃蜗牛的,但她本身还是第一次面对蜗牛制作的菜。
在看似浅显单调的巧克力慕斯之下,竟然还埋藏了两种分歧温度,分歧味道的甜品,团体的温度从热到冰,从苦到甜,终究融会到一起,余音绕梁。
特制的蔬菜酱汁成为这道菜的一个冲破口,绿意盎然的天然风味令整道菜构成了调和同一的团体,构成了一副清幽的丛林当中,茁壮生长的菌菇与迟缓匍匐的蜗牛相照应的画面。
厨师笑了笑,接着带来了副菜。
在常见的蔬菜上淋了油醋汁与沙拉酱,恰好将先前那味道浓烈的牛肉带来的肉感冲散,蔬菜中装点的三色鱼子酱又为这道菜增加了几分大海的气味,固然是蔬菜,但也做出了不输主菜的气势。