以大和芋及米等质料，配金桔等副质料所制成以外皮，具有非常特别的口感与外型，内包着高品格的大粒红豆所制成的粒馅，二者调和而不抵触，绝妙的组合，必然要尝尝。
求肥/外皮近似薄蛋糕皮裹上□□的白麻糬，口感很特别。
水馒头、水羊羹、葛粉/这三种都是属于夏季食用的和果子。隧道的葛粉是透明的，条状，冰冷时和着糖水像吃面般的“呼鲁、呼鲁”吃。葛粉得鲜吃，不耐放。是以，改进以后就有了水羊羹，近似果冻。将洋菜和水的比例调剂，煮的更稀浅，呈半透明状，里头再加上夏季馅或红豆沙。食用的体例是含在口中，让它溶化。
6当葛粉变得有些半透了然便能够关火了
采取最初级品格的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香q外皮，内馅则采取最好的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉利意味的麻糬外皮，好吃的感受在嘴里、幸运的感受在内心。
麻糬类（mochi）/普通人觉得麻糬都是糯米作成的，这个说法给和果子名家听到，但是会被嘲笑的。日本道地和果子的麻糬寻求口感层次表示，不要“死软”（台语发音），要的是真材实料的咬感，以是糯米外会加上蓬来米。恰好后者质料极需技能，麻糬也就成为纯糯米的天下。
樱饼融会了樱的香味，具有激烈的季候性与口感，咀嚼者若没有充分地咀嚼她的味道和寄意，那就像囫囵吞枣普通平平有趣了。
樱叶糕甜而不腻，入口爽滑，淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味，真是人间的一大美食。
关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮，以“长命寺樱叶糕”为代表；关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京都，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
樱饼
麻糬有包馅、也有没带馅。日本观光区常卖的“草饼”也属此类，沾豆粉和着糖浆来吃。艾草麻糬则是在麻糬中揉合艾草汁。“羽二重”是另一种麻糬，皮很薄、软却带着柔细的q感；春季则有“樱花麻糬”，麻糬中加上樱花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡过的樱花叶，吃时是就着叶子一口咬下。
5.丸子三兄弟□□雪果子外皮，三种分歧的色采表达三种分歧内涵，利用各具特性的内馅，红色的绿豆馅、红色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者意味着樱花、人与绿色的大地，亦代表六合人万物。
汗青
3.柚子上用
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2将葛粉沙糖水放入另一个大碗里
4.黄金薯
10记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状况
9然后再在豆沙上面盖一层葛粉（浅显点就是用葛粉做的豆沙汤团）
7将煮过的葛粉放入1的小碗内里
大福/质料和麻糬一样，但口感更q。外型多是扁平、红色。有各种馅料，牡丹、红豆、栗子等。
质料
水馒头有点像台湾路边摊的凉圆，是较当代气势的和果子。外皮是番薯粉作成的，也是半透明状，里头仍以红豆沙馅为主。
风味
6.黄金芋利用本岛顶级芋头及日式奇特配料，经长时候的炼制，所制成的口感丰富的内馅，薄薄的外皮则利用小麦质料及肉桂粉，经心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。
颠末端数千年的汗青，日本人早就已经将和果子与他们的文明和民族精力紧紧的连络在一起了。以他们的国花──樱花为例，很多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉朱色彩、花瓣的形状，乃至是质料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶，以是小小的和果子代表的，实在恰是日本人的文明与精力。在日本，和果子根基上是凭借在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食，茶玄门员苏信义表示，日本人喝抹茶配食甜腻的和果子，多少有摄生的意义在，因为糖份能够抵消生茶刮胃去油的服从。