樱饼融会了樱的香味，具有激烈的季候性与口感，咀嚼者若没有充分地咀嚼她的味道和寄意，那就像囫囵吞枣普通平平有趣了。
最中/外型像个小盒子，糯米外皮烤的薄酥，内馅是细致的红豆沙馅。外壳有趣，待酥转软时，与红豆馅同入口。
麻糬类（mochi）/普通人觉得麻糬都是糯米作成的，这个说法给和果子名家听到，但是会被嘲笑的。日本道地和果子的麻糬寻求口感层次表示，不要“死软”（台语发音），要的是真材实料的咬感，以是糯米外会加上蓬来米。恰好后者质料极需技能，麻糬也就成为纯糯米的天下。
樱饼
铜锣烧/这是广为人知的日式点心。重点还是在夹层红豆馅的细致程度。洋果子渗入后，夹馅也丰富起来，冰淇淋最常见。值得一提的，不若台式糕点，总会在馅、皮加上油脂，道地和果子不管是外皮、内馅除了原素材外，就是糖，反应出和果子崇尚天然的哲学。
5开仗持续搅拌搅拌
采取本岛特产上等红肉蕃薯及日式奇特配料，经慢火熬炼所制成苦涩的馅料，外皮则利用小麦质料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮，薄薄的外皮加上分量实足的馅料，集适口、美妙于一身的脱销商品。
种类
麻糬有包馅、也有没带馅。日本观光区常卖的“草饼”也属此类，沾豆粉和着糖浆来吃。艾草麻糬则是在麻糬中揉合艾草汁。“羽二重”是另一种麻糬，皮很薄、软却带着柔细的q感；春季则有“樱花麻糬”，麻糬中加上樱花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡过的樱花叶，吃时是就着叶子一口咬下。
采取最初级品格的糯米，和苦涩甘旨的黄豆粉，所经心制成的麻糬外皮，内馅则采取最顶级的花生馅
特性
樱叶是日本传统药材，具有止咳平喘宣肺，润肠解酒的服从。最后为皇室的摄生保健食品,后传入官方,已有千年以上的食用史。因樱叶以其特有的光鲜光彩和芳香诱人的气味而深受大众爱好。台湾、新加坡、西欧等地区至今也接踵利用该产品包装食品，或制成茶叶等保健品，乃至直接用于糕点的馅料。
关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮，以“长命寺樱叶糕”为代表；关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京都，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
羊羹/羊羹侧重口感要q，夏季吃偏腻。小仓羊羹是指有红豆颗粒的，炼洋羹则是久熬、口感q且踏实。
编辑
求肥/外皮近似薄蛋糕皮裹上□□的白麻糬，口感很特别。
在馅料部分，和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主，偶尔也见抹茶馅，季候馅料则有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米类（包含糯米、蓬来米），组分解多种窜改。一到日本，走进和果子店，绝对让人目炫狼籍。
1.花生大福
和果子
汗青
7将煮过的葛粉放入1的小碗内里
樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；表面敬爱，与粉红色樱花很靠近，内里的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。不过，按照分歧处所的民风，它的形状也会有所不同。
和果子，日本的点心，小豆是首要质料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜沙糖。豆馅凡是用年糕包住，制成各式百般的精彩点心。特性和果子如“善哉(zenzai)”，将小豆和年糕插手黏稠甜味的汤制成；“落雁”是将沙糖压入木雕模型而制成，内里没有小豆；羊羹也是特性之一。