1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；
5.热锅热油下肉丝滑炒断生。油要多放些，一次性放足；
麻辣小龙虾
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7.锅中油烧热，将肉丝倒入锅中炒至变白；放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀；
1、给小龙虾刷净身上的泥。
食材：莴笋、猪肉、食盐、淀粉、干辣椒、花椒、葱、白糖、醋、花椒粉、豆瓣酱、老抽。
食材：肥瘦猪肉、木耳、笋、青椒、胡萝卜、泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、老抽、生抽、淀粉。
制作：
1.莴笋去皮切丝；
鱼香肉丝这道菜的称呼，是抗战期间由□□的厨师终究定名的，并传播至今。