陈醋2汤勺
鸡精1勺
烹调技能
白糖50克
1.挤出虾肉洗净以后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。
5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，插手葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻装点
老抽1汤勺
3.茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。
2.起油锅（油能够略微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成
1小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤能够煮面条，别倒掉了。
3，如何炸排骨？——大火猛催，归正已经煮了三非常钟，早熟了，以是只要包管内里脆便能够了。
这道菜的关头在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆便能够了。
4.有很好的抑菌和杀菌感化，能有效防备肠道疾病、风行性感冒和呼吸疾病
沪菜用料简朴重视的是酸甜的口味内里用到了番茄酱这也是沪菜的特性，浙菜用料丰富，做法邃密，色、香、味具全，川菜即便做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒。
“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细致，不会感觉任何一种调料的高耸。色彩呈糖稀色，不浓不淡,男女长幼皆宜。因为口味比较平和，孩子们很喜好吃。本身在家中烹调，实在没有餐馆里那么讲究，只求快速、好吃便可。”
根基质料
6.对皮肤、头发能起到很好的庇护感化。
制作体例
蒜10克
2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适当调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟
5.能硬化血管、降落胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤勺，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
步调
菜品汗青
食用服从
1.排骨切成小块，加2汤勺料酒、1汤勺生抽、1汤勺香醋，搅匀，腌20分钟。
4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁
做法三
植物油100毫升
辅料
白糖1汤勺
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姜10克
2.将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及残剩茶汤待用。
糖醋排骨
食盐10克
酱油3汤勺
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，能够省油，只要翻身的勤就好了。
美食家高阳在《古今食事》里曾提及：“翁同龢创制了一道龙井虾仁，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼婚配。”
成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，光彩淡雅，味美清口。
主料
红薯粉25克
糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等服从。恰当食用另有助于进步机体对钙的接收。统统糖醋摒挡皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性前提下易被剖析，遇醋酸后产生醋酸钙，能够更好地被人体接出操纵，因此糖醋排骨能够进步煮排骨的营养接收率，非常合适给白叟孩子补钙。[4]
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适当，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。