火腿蛋炒饭
4.开仗,加少量油入锅(保举下菜油,很安康)。
1、鸡蛋加少量盐,打散备用。米饭尽量撮散。
5.冬笋去皮,洗净,煮熟;
4.白米饭装入盘中,加菠菜蛋汁、少量盐搅拌均匀。
蛋炒饭
【做法】
、蒜切丁;小葱切成细末。3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4.炒锅内再放少量花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,插手米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精便可。
大虾仁蛋炒饭
5、鸡蛋下锅。加适当的盐,生抽调味。炒匀出锅。
3.炒锅置火上,放入熟猪油65克,烧至五成热时,倒入蛋液炒散,插手米饭炒匀,倒入一半浇头,持续炒匀,将饭的2/3分装盛入小碗后,将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5克倒入锅内,同锅中余饭一同炒匀,盛放在碗内盖面即成。
6.待葱花微黄,放入鸡蛋和火腿,充分搅拌。(色彩相称不错——红、绿、黄,都雅喔)
体例1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不晓得。将水煮开沸腾后,将洗洁净的米倒入水中过滤捞出,记着,一下下便能够了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。如许做出的蛋炒饭,不但米饭香和蛋香不会异化,并且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有制止便秘的感化。
1.将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀。2.炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟搅开,下入虾肉片翻炒,放入米饭,插手精盐炒匀炒适,盛入盘内即成。
坚固,有嚼劲,款式多,口感佳,淡香味。
冷饭下锅渐渐铲松不加水
2.干贝用水浸泡,洗净,备用;
11.放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒,插手黄酒、精盐10克、鸡清汤25毫升,烧沸,盛入碗中作十锦浇头。
1.菠菜洗净后,折成小段。折好的菠菜用热开水烫一下,放在搅拌机中,插手一个鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁。
老干妈鸡蛋
6.葱去根须,洗净,切末;
7.最后将玉米粒和豌豆粒插手,翻炒均匀,加少量鸡精调味便可。
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5.等油全热(锅边冒烟的时候),放入葱花,用铲子翻一翻。(谨慎油~)
1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱
【做法】
11.待香气飘出时,关火,放入鸡精(味精的首要成分是谷氨酸钠,鸡蛋中的谷氨酸含量很高,以是不必加味精。可依小我口味而定)和少量辣椒,翻炒均匀,便可出锅食用。
1.将火腿(或者腊肠)切开,块、片、粒都可。
蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散
2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少量精盐、糖拌匀腌半晌;
合适云贵川人群,如果湖南等地人群可多加油辣子。
12.锅置火上,放入熟猪油150克,烧至五成热时,倒入鸡蛋液炒散,插手米饭炒匀,倒入一半浇头,持续炒匀。
7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;
8.放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;
9.至饭粒疏松,溢出香味后,便可装盘。[1]