“闻起来好香。”庄清穗吸了两口那豆腐上冒出来的热蒸汽，砸了咂嘴。
姐姐说出来的话，就必然能做到！
“对，是米醋。”庄清宁点头。
这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，买卖一向不错的启事。
灶膛里头，重新亮起了火光，大锅里头也垂垂的冒出了热气，里头的豆腐花也是凝固的越来越多，块头越来越大。
第一次尝试，便有不错的成果，庄清宁也是长长松了口气。
豆腐花尽数盛装入模具，捆扎好粗布，将那摁压的板子铺好，接着将那摁压的重物放上。
浆水如小溪普通，汩汩流出，庄清宁接了几桶倒入一旁洗濯好的缸中，留着发酵成下次所用的酸浆，其他的则是任由其顺着豆腐坊青石铺的水沟当中，流到外头去。
能够能够，免费进级，并且有嘉奖。
“姐姐有体例？”庄清穗抽了抽鼻子，不成置信的看向她，说话也有些抽泣：“老话都说，巧妇难为无米之炊，眼下没有酸浆和卤水，姐姐要如何来点豆腐花……”
【叮，恭喜宿主触发豆腐制作任务，第一次胜利做出一块豆腐，嘉奖初级豆腐制作秘方水两瓶，豆腐制作谙练度+1，待累计谙练度达到166，可进级至中级豆腐制作配方，解锁中级豆腐制作秘方水。】
夏季里，这豆腐坊门口总有人嫌弃井水冰冷，情愿来接着热浆水洗濯衣服，刷洗灶具的，现现在气候和缓，也无人再来，这浆水便顺着水沟，都流到了村口处的荒草里头。
这米醋点豆腐的体例，她之前也只是晓得，但因为先前在宿世做豆腐时手边的物质充沛，向来是不需求用这类下策的，以是在点这豆腐花之前，庄清宁果断的态度也不过是安抚庄清穗罢了，实则并无完整掌控。
等豆腐花凝固的差未几，庄清宁将那盛装豆腐的磨具搬了过来，铺好能够积存浆水，却又能禁止豆腐花不过流的粗布，将那豆腐花一瓢一瓢的舀了出来。
庄清穗看着碗中那清澈见底，像水普通透明的东西，看了老半晌，又凑前嗅了一嗅，顿时惊奇非常：“是米醋？”
而统统的筹算和辛苦也都落了空……
“这是……”
“好嘞。”庄清穗欢欢乐喜的拿了火石去生火。
色彩发青黄色，但也非常清澈的浆水垂垂闪现出来，一团一团的絮状物质垂垂凝固在一起，也渐渐的沉淀下去。
“也是……”庄清穗有些怔怔的点头：“那就，尝尝吧。”
也就是说她们所做的统统能够都要白搭，也租不下这豆腐坊，想要赚银钱，也只能别的想体例了。
优良体系要持续保持，持续加油哦。
饶是庄清穗再如何信赖庄清宁这个姐姐，此时也感觉她应当是没有甚么体例的。
姐妹两小我卸下那压豆腐的重物，翻开上头蒙着的粗布，软嫩白净的豆腐便闪现在了面前。
酸浆所制作出来的豆腐，比着卤水豆腐口感上豆腐香味更浓，且更有滋味悠长之感，更制止了盐卤能够对人体带来的承担，可谓百吃不厌。
庄清穗明显也认识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，我们是不是没法做豆腐了……”
“我们是没有酸浆和卤水，可我们有这个。”
庄清穗惊奇的调子忍不住上扬：“但是……向来没有传闻过用米醋点豆腐的，这能行吗？”
“姐姐真短长！”
“好了。”庄清宁加完米醋，去清算方才盛过醋的海碗和木盆。
成绩成，不成绩不成了，总归是有个成果，总比在这里干瞪眼强。
庄清宁笑着端了一个大海碗过来。
庄清宁用净水将那米醋放入中间净水盆中稀释，又趁庄清穗不重视时，将那初级豆腐制作秘方水滴出来了一滴，随后将那稀释好的米醋分红五次，渐渐划成圈搅拌的，插手在那缸中冷却的豆浆里头。