第一次尝试,便有不错的成果,庄清宁也是长长松了口气。
“这是……”
好听话能当饭吃,对于体系也不例外。
“姐姐,这米醋真的能够点豆腐!”庄清穗惊呼了一声,伸手就抱住了一旁的庄清宁,更是镇静非常的指着那水缸里头:“快看,豆腐花,好多豆腐花。”
成绩成,不成绩不成了,总归是有个成果,总比在这里干瞪眼强。
豆腐花尽数盛装入模具,捆扎好粗布,将那摁压的板子铺好,接着将那摁压的重物放上。
也难怪庄清穗俄然就成了霜打的茄子普通。
庄清宁用净水将那米醋放入中间净水盆中稀释,又趁庄清穗不重视时,将那初级豆腐制作秘方水滴出来了一滴,随后将那稀释好的米醋分红五次,渐渐划成圈搅拌的,插手在那缸中冷却的豆浆里头。
“闻起来好香。”庄清穗吸了两口那豆腐上冒出来的热蒸汽,砸了咂嘴。
【小五但是优良体系!】(对劲脸)
“好嘞。”庄清穗欢欢乐喜的拿了火石去生火。
色彩发青黄色,但也非常清澈的浆水垂垂闪现出来,一团一团的絮状物质垂垂凝固在一起,也渐渐的沉淀下去。
“姐姐的体例能够吧。”庄清宁高低垂起了眉梢。
“姐姐是筹算拿米醋来点豆腐?”
忙活了这么好久满是白搭,连鼓的满满的但愿也刹时完整幻灭,这给人形成的失落感,是难以描述、对比的。
“也是……”庄清穗有些怔怔的点头:“那就,尝尝吧。”
“行不可的,先尝尝看。”庄清宁笑了一笑:“干脆这会子也没有更好的体例了。”
“快帮我生把火来,得给灶里头加把火,这豆腐花出的也就更好。”庄清宁检察了一下锅中豆腐花的成色,笑道。
“没事,我有体例。”庄清宁揉了揉庄清穗的小脑袋,笑道。
庄清穗嘴角扬的老高。
姐姐说出来的话,就必然能做到!
从昨晚磨豆子开端,两小我忙活到玉轮都落下去的现在,能够说是老累了足足一宿,眼瞧着豆浆熬好,点了豆腐花便能够入模做豆腐,却偏生没有这点豆腐的引子……
庄清宁笑着端了一个大海碗过来。
庄清宁满脸笑眯眯。
“忙活一早晨,肚子必然饿了吧。”庄清宁笑了笑,拿了中间颀长窄扁的豆腐刀来,敏捷的将豆腐划了一块出来,悄悄的拿出来托在手上,就在手上便将那豆腐切成一寸见方的方块,放入碗中。
但眼下,这里是既没有发酵好的酸浆能够用,更没有盐卤能够用。
庄清穗看着碗中那清澈见底,像水普通透明的东西,看了老半晌,又凑前嗅了一嗅,顿时惊奇非常:“是米醋?”
“姐姐有体例?”庄清穗抽了抽鼻子,不成置信的看向她,说话也有些抽泣:“老话都说,巧妇难为无米之炊,眼下没有酸浆和卤水,姐姐要如何来点豆腐花……”
“我们是没有酸浆和卤水,可我们有这个。”
“好了。”庄清宁加完米醋,去清算方才盛过醋的海碗和木盆。
小五这个体系还是不错的,安排的任务都是轻松轻易,并且美满是顺手能够完成的。
庄清穗惊奇的调子忍不住上扬:“但是……向来没有传闻过用米醋点豆腐的,这能行吗?”
灶膛里头,重新亮起了火光,大锅里头也垂垂的冒出了热气,里头的豆腐花也是凝固的越来越多,块头越来越大。
说话间,已是带了哭腔。
也就是说她们所做的统统能够都要白搭,也租不下这豆腐坊,想要赚银钱,也只能别的想体例了。
等豆腐花凝固的差未几,庄清宁将那盛装豆腐的磨具搬了过来,铺好能够积存浆水,却又能禁止豆腐花不过流的粗布,将那豆腐花一瓢一瓢的舀了出来。