首页 > 吃货在古代 > 第36章 香辣卤子面

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余下的小厨子都犹踌躇豫地不知如何是好,那少爷明摆着是来肇事,首厨做的东西都不对劲,他们这些人上赶着去做这不是自讨苦处么。

“五少爷您且息息怒,都是那厨子无用,做不出少爷想吃的东西,您可别活力,好歹姑息着吃几口。”掌柜肖贵连声说好话,诚惶诚恐地赔罪。

“哟呵,替店主少爷做食,还委曲你了?”顺子嘴一撇就要骂人,“总之二掌柜发话了,不拘哪样的,总之再做,做到五少爷对劲为止。”

周彦之将酱汁作料搅拌均匀,看看晏祁又看看肖贵,哼了一声非常豪放地张嘴就吃。

这时顺子借机溜到二掌柜身边,附耳畴昔跟他说了前日那女人又来了的事,肖贵瞪了他一眼只道他不识轻重,让她等着啊难不成现在搁下两位少爷,先去见那丫头不成?顺子挨了一记眼色灰溜溜地退了下去。

....我跟你家掌柜有前嫌?以是这是入职磨练?

“你你你,真是反了你的天了!”顺子气得颤动手指头指向那群不通事理的厨子,最后定在仍然蒙头呆脑的夏豆面前。

“肖贵,本少爷赶着早来这儿,不就是想要点能吃的填填肚子,你就送来些如许的东西对付我?”鲜眉亮眼的公子哥将玉箸啪的一声甩到桌上,继而抱动手侧睨着肖贵讥声道。

“甚么?你让谁姑息呢?”周彦之起家一踢木凳,横眉蹙额盯着肖贵怒声道:“本少爷朝食都还没吃,就送来这些玩意儿,没得脏了本少爷的口,你还让我姑息着吃?这食美楼的店主可还没改姓。”

“呼~我说了我从不挑食的,”周彦之将最后一口面吃罢,对劲地打了个饱嗝,“以往可没吃到这滋味的面,这是刚来的厨子?技术不错。叫他来,本少爷有赏。”

“你!你是来当厨娘的?”小二顺子气呼呼道。

最后细拉面放入沸水中汆熟捞出放碗,浇淋在面上,面白酱红,另有各色配菜作佐,泛着香味勾人食欲,夏豆擦了擦额间薄汗,用托盘端了面碗送到小二面前,“你看如许成不成?”

浇头卤子花腔不能少,需用绍兴美酒混净水参半烧滚煮沸,先加小半碗肥肉,煮得略有翻滚了,再上精肉,待两样都泛了白煮得半熟,捞出切成薄片,又将香菇切片,与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中翻炒,再插手煮肉的汤水烹煮半刻。

“不说想吃些啥我们如何做?”厨子也有厨子应有的职业骨气,连首厨都皱着眉头扔了擦手巾没再脱手,来回糟蹋了那么多东西还不对劲,这是食美楼,又不是周府里的小厨房,凭甚么大伙儿都得惯着那在理取闹的少爷。

“吃朝食啊,你这不是明知故问么,”周彦之心虚地拿着折扇敲敲桌子,又瞥见店小二端了东西鬼鬼祟祟的不进门,当即虚张阵容地怒道:“小二,你还不从速滚出去,端着本少爷的朝食杵在门口是何为。”

“欸,五少爷您的面来了,”听得叮咛的顺子敏捷地滚进房内,将面碗好生摆在了周彦之身前,又朝着一旁玄子男人问安:“晏少爷。”

汤汁煮罢,下一勺半辣椒末,一勺砂仁末,细葱切成段取葱白放入锅,再加盐、酱调味,爆出浓香,再插手打散的鸡子勾芡,起锅倒入汤盆,卤就做成了。

这回渐渐品来才尝出这碗面的滋味,这卤子面面弹卤香,虽入口辛辣,但辣中带鲜,吃得两口便胃口大开,周彦之折腾了一早上倒真有几分饿,吃着这面竟格外对劲。

“...你这丫头好生张狂,”顺子边端着面边愤怒地喊:“如果五少爷不对劲有你好果子吃。”

顺子过来是要说那女骗子的事,还没来及张口就被掌柜的几声叮咛打断,只得赶紧清算了桌上的各菜食溜回了厨房。

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