把蛋白加进盆里打出些许泡沫，以后将细沙糖筛进。湿性发泡后，再依序放入蛋黄、蜂蜜、牛奶以及过筛的面粉拌匀。
难度：2
“这位金发的蜜斯真的没有走错处所吗？”
又过了两分钟，当王佳淼筹办打道回事情桌的时候，才传来一句轻飘飘的：“能够。”
下一道是甚么？
电子屏幕上一向呈现不异的号码，世人从最开端的神经紧绷到技不如人的失落，最后已经变得麻痹。王佳淼的速率在世人眼里的确已经到了奇异的程度。
柠檬塔小巧精美，浅淡的奶酱色大要撒了些柠檬皮的细粉，飘散着一股暗香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮，爽口不腻。
“我倒感觉有点好过甚了，瞧着真不像初级测验。特别是方才那第一个，你能把蜂蜜蛋糕做成阿谁样？”
唐飞手里拿着一罐水，她才踏出门没多久人就到了跟前。
第一个测验项目是“清蛋糕”。清蛋糕又称为乳沫类蛋糕（foamtypecake）特性在于几近不含任何油脂，蛋糕的收缩端赖蛋白。
质料：蜂蜜、面粉、全蛋、沙糖、牛奶。
除了贺哲卫以外，其别人实在是没甚么看点。
“辛苦了！考的如何样？”
不测埠，王佳淼在考场外瞥见唐飞。
难度：3
除了清蛋糕以外，另有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆连续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。
她已经尽了最大尽力，拿出她最好的作品。测验已经完成，接下来就是等了，一个月后就能拿到成绩。
闻声定时器的声音，王佳淼停动手边翻折中的面团，洗手、戴上隔热手套。她慢条斯理地走向烤箱，约一分钟过后才翻开烤箱的门。
成败关头在于烘烤。
质料：中筋面粉、鸡蛋、沙糖、奶油、盐。
完成时候：20分
***
跟着面糊的搅拌，蜂蜜奇特的苦涩气味不断地披发，和牛奶融会成一股调和的气味。王佳淼感觉差未几了以后取过折好的纸盒，将生面糊倒进，悄悄敲几下排挤多余的气泡。
考官们的确跌破眼镜，除了康志成以外的两名考官，评到最后都感觉有些心虚。“这名考生的技术，在我（们）之上阿……”摆布考官不约而同地朝着对方看去，读懂了相互眼中的惭愧。
硬式面包非常磨练点心师的手劲，面团颠末层层擀压，孔隙才会精密均匀。这个罗宋面包口感踏实，奶油的香气不但刺激着嗅觉，就连咬在嘴里仿佛也感受的到苦涩的滋味。
这是！！！
评分：100
完成时候：25分
王佳淼不晓得她已经被人重视了。测验开端后，她遵循唆使到了事情台。
测验才开端二非常钟就完成了，你逗我吧？
贺折的和本身差未几，也是刚刚才把面糊放进烤炉里。而其别人几近都还在过筛、打发。
……
换好衣服，王佳淼揉动手臂走出考场。
跟着她完成的项目越来越多，空间也产生了窜改。
光是闻着气味就让味蕾遭到了激烈的刺激，康志成叉了一块蛋糕放进嘴里。
康志成的眼睛闪过一抹亮色，眉毛快挑起，嘴角也忍不住想勾起，却在最后一刻被他硬生生地压了下去。眉头稍锁，他对着别的两小我点了下头。
难度：2
“这是初级的测验对吧？”
……
方才那位是华国烘焙协会的会长吧，这位大人物如何会来这类初级测验……莫非关于遴选的动静是真的？
传闻选荐的权力在会长的手中，迩来一向在寻觅合适的人选。