考官们的确跌破眼镜，除了康志成以外的两名考官，评到最后都感觉有些心虚。“这名考生的技术，在我（们）之上阿……”摆布考官不约而同地朝着对方看去，读懂了相互眼中的惭愧。
机器两台两台高低堆叠，每小我都有一套。王佳淼想先肯定她用哪个烤箱，因而走向邻桌的考生。
固然测验内容对她而言不困难，但是时候还是得掌控。在王佳淼等候的时候，对方的手是一向在行动的。
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而康志成看着这位年青的考生，笔不自发地漏了些墨水。
难度：3
质料：中筋面粉、鸡蛋、沙糖、奶油、盐。
评分：100
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顾安雪瞥了一眼角落阿谁显眼的金发女。
双色果冻（jelly）
当烤箱定时的声声响起，统统人都不约而同地朝声音来源看去。
质料：蜂蜜、面粉、全蛋、沙糖、牛奶。
顾安雪的眼神闪了闪。
评分：100
顾安雪只在王佳淼开门的那一刻看了一眼，随后持续投入面包的制作。
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已经有人完成了？
第一个测验项目是“清蛋糕”。清蛋糕又称为乳沫类蛋糕（foamtypecake）特性在于几近不含任何油脂，蛋糕的收缩端赖蛋白。
下一道是甚么？
“……感谢。”
电子屏幕上一向呈现不异的号码，世人从最开端的神经紧绷到技不如人的失落，最后已经变得麻痹。王佳淼的速率在世人眼里的确已经到了奇异的程度。
切下一片蛋糕放在试味用的小盘子里，康志成拿起盘子闻了闻。
找到了……
入口的刹时仿佛有蜂蜜流淌进嘴里，潮湿的蛋糕坚固苦涩，咀嚼之间口齿留香。牛奶、蜂蜜、鸡蛋、面粉，每个食材间的完美搭配就像上演着协奏曲。
如果动静是真的，这个机遇她必然要拿到手！
180分钟的测验才畴昔一半多点，竟然就有人完成了全数的项目！并且不但是速率惊人，就连做出的成品每样的质量都没话说，这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准！
完成时候：23分
完成时候：15分
“这是初级的测验对吧？”
“烘焙界需求这些新血，指不定我们明天给汗青做了一回见证。”
“我倒感觉有点好过甚了，瞧着真不像初级测验。特别是方才那第一个，你能把蜂蜜蛋糕做成阿谁样？”
才十九岁就有这模样的技术，将来不成限量阿！
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硬式面包非常磨练点心师的手劲，面团颠末层层擀压，孔隙才会精密均匀。这个罗宋面包口感踏实，奶油的香气不但刺激着嗅觉，就连咬在嘴里仿佛也感受的到苦涩的滋味。
“叮！”
遵循加不加蛋黄，清蛋糕能够分红蛋白类和全蛋式两种。蛋白类的比方天使蛋糕、全蛋式比方海绵蛋糕和王佳淼要做的蜂蜜蛋糕。
评分：100
王佳淼将蜂蜜蛋糕端到本身的事情桌，在查抄过后摁下按钮。
跟着面糊的搅拌，蜂蜜奇特的苦涩气味不断地披发，和牛奶融会成一股调和的气味。王佳淼感觉差未几了以后取过折好的纸盒，将生面糊倒进，悄悄敲几下排挤多余的气泡。
uibc，天下杯青年西点大赛。限定25岁以下的西点师才气插手，并且只能插手一次的比赛，每个国度最多能有两名烘焙师出赛。在华国，华国烘焙协会具有一个选手的保举权。
蜂蜜的味道和牛乳相辅相成，蛋糕香气在二者的融会下既不过甜也不过淡，恰到好处。
难度：3
测验才开端二非常钟就完成了，你逗我吧？
专注在测验中的人们纷繁抬开端，扑鼻而来的蛋糕香让他们睁大了眼睛。