首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第5章 赶集卖卤味
就连刚走进厨房的高秀芝，都忍不开口舌生津，赞叹道：“太香了，这肉底子不消尝，就晓得很好吃！”
“猪头肉8块钱一斤，猪蹄9块钱一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛钱一个，卤豆干1毛钱1块！”苏长勇一口气背了出来。
苏长勇和苏甜甜吞咽口水的行动更减轻烈。
走路已经没题目了，只是临时还不能快走、奔驰。
浓烈至极的香气劈面而来。
每斤猪头肉的总本钱，大抵有6块钱。
苏长青和苏长勇就早早吃完饭，推着自行车出门了。
“好烫好烫……嘶……好吃……”
苏长青赶紧叮咛：“吹一吹，谨慎烫！”
苏长青没吃太多，但各种卤味都尝了尝。
坐在灶前烧火的苏长勇，眼神一个劲往锅台瞟，不断地吞咽口水。
自行车筐里，则放着一杆秤和秤砣、一个布兜。
卤蛋、豆干浸足了汤汁，风味极佳。
至于卤味的种类和数量，明天他们带了八十斤摆布的卤味，一共五种。
每逢农历5、十，大远镇就有集市，也是全部大远镇最大、最热烈的集市。
“不错！”
“我不想吃豆腐，我想吃肉！”
他的两条腿，已经规复地七七八八。
做买卖，口碑和名誉很首要！
“长青，再背一遍代价表。”苏长青说道。
除了几个卖包子油条之类的早餐摊，其他那些商贩也就刚到，正在支摊。
“去院子里渐渐逛逛，消化消化食。”苏长青说道。
待热气稍稍散去，他拿起筷子，夹下来一块光彩红亮诱人的猪头肉放到碗里，又放出来一个鸡爪、一块豆干，把碗递给苏甜甜：“尝尝吧！”
苏长勇一样如此。
也就是说，猪头肉的本钱，仅质料肉这一方面，就有每斤5块5摆布。
苏甜甜接过碗，就要开动。
她被烫得一个劲倒吸冷气，却还是止不住地咀嚼吞咽。
“心急吃不了热卤肉！”
兄弟二人说着话，半个小时走到。
卖8块钱一斤，真不算贵。
大远镇的集市上，摆摊的商贩还未几。
苏甜甜大口吹了几下，也不管有没有凉，夹起猪头肉就往嘴里塞。
一个小时后。
加上所耗损的各种香料、调味料，以及熬制高汤的猪骨、鸡架等等。
其他几种卤味的代价，也根基上是遵循这个利润率来制定的。