首页 > 重生农家小厨娘 > 第34章 自制海蜇皮(2)

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而在黄宁氏家里,黄枝蓉传闻柳婶子家的小丫头柳红去学厨师,不由翻了一个白眼,“这个小丫头学甚么不好,非要说那些轻贱人所做之事,公然是没有贵贱之分呢。将来我要嫁给皇上,成为皇后,将来就是纳福之人呢。”

这看起来很简朴,但是行动比较费事,并且这个时候要很长的呢。十五个小时,遵循当代一个时候两个小时,那么就是要七个半时候呢。看来,还得要再做一些别的东西呢,如果等它,没准儿还要比及甚么时候呢。

“对了,徒弟姐姐,这个海蜇皮甚么时候才气好呢?”柳红又仰开端问起黄婉兮。

就是先把米淘洗好,然后在等锅里的水烧开后,就把米倒入出来,当煮得差未几时,这才用笊篱把米饭捞出来,又放在蒸笼上把米又蒸制一番,当传来大米的暗香味儿时,这才又端了出来。

“啊,这么长时候呢。看来,做甚么事都是需求耐烦呢。不过,徒弟姐姐,你的本领真是高啊,不晓得是不是甚么神仙交给你的呢。”

很快鱼香味儿传了出来,并且还让统统的人都忍不住流下了哈喇哈喇子,能够说是各个垂涎三尺!

“我晓得了,就像爹娘常常说得天机不成泄漏一样呢,以是,我也不会往外说呢。”

用差未几一样的比例再次停止腌制,腌时将蜇皮平放在木板上,每张皮用盐矾异化物一把,撒在膛心上,一一垛盐3~4张平放于缸(池)内,腌满后,加盖封顶盐,经5天后即成二矾蜇皮。

当黄卉琬看到黄婉兮在鼓捣这个烤架时,不由一愣,“三姐,要做甚么呢?”

在黄婉兮家里欢笑声语中,而在黄宁氏家里,黄宁氏是一个懒人,黄婶更加是懒上加懒,只要阿谁叫桃子的小丫环来做饭,但是每当吃到砂子甚么之类的,顿时就被老太太和黄婶另有黄枝蓉他们给拧得她胳膊上都是渝伤。

黄婉兮并不晓得柳铭分开的事,因为她在看除了海蜇,另有别的一些鱼,对,棒鱼,那么就做一次棒鱼吧,这个时候不做,白不做,归正还需求吃呢,并且爹爹又去地里干活了,娘亲也要等着用饭呢。

“这是甚么香味啊,看来,你们的弟弟mm都饿了呢。”窦氏也忍不住从本身的房间里走了出来。

“天然是做一个烤架,到时候我们还能够吃烤棒鱼呢。”黄婉兮笑道,随后就把烤架放在火上,又让黄卉琬把火给略微稳定一些,不能太大也不能太小呢,随后把这几条鱼给略微抹了一点油,这才又放在烤架上,缓缓烤着。

想到这时,她就开端措置棒鱼了。

黄婉兮再次看了看日头,大抵算了一下,“刚才我泡时可需求七个半时候呢,以是呢,这才畴昔一个时候,大抵还需求六个半时候呢。不过,别急,这个只要泡好了,便能够了,到时候,我做好以后,你便能够拿去,遵循我做得海蜇皮来拌就行了呢。”

“稍等一下,顿时就好,一会配上米饭一起吃。”很快,黄婉兮就把残剩的棒鱼也给烤好了,而她就让四个小女人把东西端了出去,随后就开端遵循本身学厨时学得捞米饭。

恰好七小我,一人一碗,并且还各个吃得很欢。特别是柳红,边吃边奖饰,“没有想到米饭这么一做更好吃呢。”

在捞出来以后,就把海蜇背部朝向上垛放在筐中,沥水一个时候以后,再进入二矾。

一看到娘亲出来,黄婉兮立马就笑了,“娘亲,棒鱼顿时就好,这个也没有甚么刺呢,恰好它的营养也多得很呢。我做碗捞米饭,我们就能吃了。”

先是从中取出几条棒鱼,将棒鱼清算洁净,插手白酒、盐、蒜泥拌匀,腌渍半个小时入味,顺手拿起一个铁网子,在当代的时候并没有甚么烤箱,以是只能用铁网来做一个简易的烤架。

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