宁婉听着就晓得爹必然是喝多了，平时他再也不哼小调的，特别是在本身面前。只是她甚么也不说，只坐在毛驴上笑着听，爹固然有点跑调，但还是很好玩的。
胡家村里丢了几次东西天然留了神，几个壮小伙子堵住了他，见是三家村的人，便打也没打，只是让人送了返来。
面和馅都备好了，便能够擀皮了。锅贴与饺子分歧的处所就在这里，皮不要要擀成圆形，而是长方形，包的时候两端也不似饺子普通捏严，而是略留出口，如许包好的锅贴就像一个个小枕头普通。
宁梁天然是家里农活的首要劳力，宁婉将本身裹得严严地跟着爹下了田。并不是她娇气，村里的女子都是如此，就是男人也穿得非常严整。本来高粱的叶子边沿非常锋利，一不谨慎就能将人的皮割破，如果不包严了，秋收后免不了就要伤痕累累。
在大姑家吃过午餐，又去了与大姐道了别，宁婉就跟着爹回家了。
这恰是因为收粮食的时候实在是太严峻了。粮食没熟时天然不能收，但是熟了就要当即收回来，如果迟误了时候，一场不期而至的雨水就会让一年的收成丧失惨痛。是以这时候要抢收。
农家人最看不得华侈地步，宁梁便趁空儿把那片地重新翻了，先种了一片萝卜，过了几天又种了一片白菜。
三家村的人实在也早有这个设法，只是先前看在郭老爷子的面子不美意义提，现在便都借着胡家村被窃的事劝郭老爷子好好管一管孙子。
罢园就是将地里的东西最后一轮收成后再不要了，就比如在城镇县城四周的农田，每到这个时候就要将一些早熟的农作物罢园，然后种一多量的秋菜，入冬时卖到城里，一年就有两次的收成。三家村地处偏僻，天然不成能种大量的秋菜卖出去，是以家家凡是只把菜园里一部分菜摘了罢园种些秋菜自家吃。
烙锅贴要用平底锅，先刷上一层油，烧热了再把包好的锅贴整齐地摆在上面，然后大姑拿过一碗凉水，在内里兑了些面粉搅一搅，哗地一下洒在锅贴上面，当即就拿起锅盖把锅严严地盖了起来。
本来郭秋柱在家一贯不肯好好干活儿，是以经常被郭老爷子吵架，然后他就更喜好跑出去乱逛，饿的时候便随便偷些东西吃。三家村的人晓得了天然到处防备，他便不知从甚么时候起偷到了胡家村。
但是宁婉实在对酱肉只是普通，当年她在赵家早吃腻了的，爹前些日子也买过，她更想看看大姑如何做三鲜锅贴。
更首要的拌馅，新奇的小河虾去了头和壳剥出肉，略切上几刀，鲜蘑菇用水淖一下攥干再切成丁，猪肉剁成末，这三样加在一起恰是三鲜。
锅贴早烙得大要金黄，内里的馅滋滋地响着，香气四溢。但这还不算甚么，真正难做的是上面的一层面皮。本来方才洒的水中有面粉，现在水干了那些面粉就变成了一层薄薄脆脆的皮，又被方才的焖烙变成了浅浅的黄色，且这层面皮并不均匀，有厚有薄，乃至有的处所还是空着的，看起来就像一个特别的图案，非常地斑斓，将统统的锅贴都粘连在一起。
大黄米的味道也是三家村这边人非常喜好的，大师用它做饭、包粽子、做点心，过年时吃的豆包也是大黄米面做的，是比高梁米要邃密的粮食。只是因为产量不如高粱，以是各家种的并未几。
就在宁家父女出门这两天，三家村出了一件大事，郭秋柱到胡家村里偷东西被抓住了。
三家村的女人们凡是不做田里的活儿，就是春耕时也只做饭送饭就行了，但唯有在秋收的时候，大师都要下田收粮。
种了秋菜，大黄米就熟了。大黄米也叫糜子，是三家村这边成熟最早的粮食，只要一百天摆布大黄米就能长成，是以每年不到春季就能收粮了。大黄米另有一个长处，那就是特别耐干旱，又不必非要肥饶的地盘，非常费心省力。