还在伏天里，就到了立秋。秋风一起，迟早有了凉意，但是白日中天空蓝得连一丝云都没有，大大的太阳直直地晒下来，比夏季时还要热上几分，大师就都说“秋老虎发威了。”
这恰是因为收粮食的时候实在是太严峻了。粮食没熟时天然不能收，但是熟了就要当即收回来，如果迟误了时候，一场不期而至的雨水就会让一年的收成丧失惨痛。是以这时候要抢收。
三家村的女人们凡是不做田里的活儿，就是春耕时也只做饭送饭就行了，但唯有在秋收的时候，大师都要下田收粮。
大姑谁也不信不过，必然要本身拌馅。先在猪肉里加些鸡汤澥开，然后放入虾肉、蘑菇丁，另有油、盐、酱油、葱末、姜末、花椒粉，顺着一个方向用力搅。
常在河边走，哪有不湿鞋的？
但是宁婉实在对酱肉只是普通，当年她在赵家早吃腻了的，爹前些日子也买过，她更想看看大姑如何做三鲜锅贴。
宁梁天然是家里农活的首要劳力，宁婉将本身裹得严严地跟着爹下了田。并不是她娇气，村里的女子都是如此，就是男人也穿得非常严整。本来高粱的叶子边沿非常锋利，一不谨慎就能将人的皮割破，如果不包严了，秋收后免不了就要伤痕累累。
绿色豆荚有一多数变成了黑褐色，如果粗收就将绿豆秧苗拨下晒干再用石磙子将豆子压出，但是宁家种的未几，过日子又是非常邃密的，是以宁婉与春玲、罗双儿隔上两三日便去田里摘回一筐筐的豆荚，返来晾晒起来，如许就几近没有白丢了的。
眼下胡家村送了人，很较着是想让三家村好好措置，不要让他再去胡家村偷东西了。想也了解，安静的小山村里，平时都是夜不闭户的，现在俄然出来一个贼，大师底子接管不了。
宁婉听着就晓得爹必然是喝多了，平时他再也不哼小调的，特别是在本身面前。只是她甚么也不说，只坐在毛驴上笑着听，爹固然有点跑调，但还是很好玩的。
中午时父女二人牵着小毛驴趁便驮了一捆高梁杆回家，娘早在盆子里打好了水，“先洗洗，饭菜已经摆在桌上，多吃点，干农活累着呢。”
本来郭秋柱在家一贯不肯好好干活儿，是以经常被郭老爷子吵架，然后他就更喜好跑出去乱逛，饿的时候便随便偷些东西吃。三家村的人晓得了天然到处防备，他便不知从甚么时候起偷到了胡家村。
三家村的人实在也早有这个设法，只是先前看在郭老爷子的面子不美意义提，现在便都借着胡家村被窃的事劝郭老爷子好好管一管孙子。
锅贴是要闷烙的，大姑站在灶旁等了半刻，侧耳谛听着锅里的声音，俄然说了声“好了！”揭开了锅盖，又拿了一勺香油淋过，略再等了一下就拿一个小铲子从四周开端铲锅贴。
农家人最看不得华侈地步，宁梁便趁空儿把那片地重新翻了，先种了一片萝卜，过了几天又种了一片白菜。
而铲锅贴的时候，是要将统统的锅贴连同这层面皮一同铲到一个盘子里去的。当初摆放锅贴时就是按盘子的大小摆的，现在也恰好装一满盘，就是有一个离开了那层薄面皮都要算是失利。
颠末春季的太阳，三家村的地里全变了样，成片的高粱穗俄然间全变红了，远远地看着就是一片红色的陆地，非常地壮观，三家村的人称之为“晒红米”，也就是说高粱熟了。
郭老爷子被气个半死，只得将郭秋柱捆了关在家里。
锅贴的面是要用烫面的，但是这开水中是要加上些盐，如此面皮才不轻易破。烫过面后用冷水和起来，放在一旁饧一饧。
大黄米的味道也是三家村这边人非常喜好的，大师用它做饭、包粽子、做点心，过年时吃的豆包也是大黄米面做的，是比高梁米要邃密的粮食。只是因为产量不如高粱，以是各家种的并未几。