首页 > 重生日本当厨神1 > 第14章:勃艮第红酒炖牛肉

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很厚的一大块牛肉甩在案板上,夏羽在厨台刀架上,挑选了一把最为锋利的厨刀,用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,迟缓的呼吸两次,手起刀落!

厥后机遇偶合,在动漫美食的同好那边,传闻了一部法国2009年的电影《朱莉与朱莉娅》,并参照电影中大量法国美食的描述,才算把一道真正的勃艮第红酒炖牛肉,胜利复原出来,味道好评那种。

拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油,煤气炉的火还在燃烧,夏羽谙练地用厨具抓起一块块去水的牛肉,放到锅里煎。

跟着油炸的嗞嗞声,夏羽翻滚牛肉块,使得牛肉每一面都变成标致的深棕色。

接下来,把大小对等的培根条,丢进锅里加水蒸煮,夏羽翻开煤气灶瞟一眼,然背面也不回叮咛:“帮我拿厨房纸……”

这一刻,霞之丘主厨有汗颜,有追思。

想当初他也是那座摒挡学园的天之宠儿,但是,远月的合作过分残暴,每年的毕业生寥寥无几,他在高档部第二年就遭到淘汰,被鉴定为没有厨师天赋。

勃艮第红酒炖牛肉。

想到本身学了几年的厨艺,还是一介帮厨,不能独立掌勺,这位青年就低垂脑袋,握住了双拳一脸的不伏输。

实际上,这是法国的一道家常菜。

一口气措置两大块牛肉,夏羽转而取来培根条,一样切成非常工致的肉块。

啪!

远月的中等部、高档部门生中,能够也有具有这份刀功的天赋,但是,这个少年身上,那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,安闲,文雅,是尚在温室里的门生所没有的,可谓独一无二!

手打仗牛肉,厨神体系给出了食材鉴定信息,绿色品格。

各种配料,欧芹,碾碎的香叶,百里香……

“食材都备齐了么……”

没有蜂蜜!

第二次从烤箱里拿出铸铁锅,一股浓烈的香味满盈在厨房。

但毕竟是六人份的食材,一小我有点措置不过来,因而夏羽瞟一眼中间的霞之丘主厨,另有别的两名青年帮厨,“一起帮手吧!”

在食戟之灵剧情中,猪脚幸平创真在远月第一堂课上,就做出了一道幸平流红酒炖牛肉,让不笑的教员罗兰·夏佩尔给了很高的评价。

让他在乎的是,夏羽有点奇特的握刀体例。

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