红枣天生一副多多易善的性子。
固然前人都说“相见不如记念”，但真到了只能记念的时候，红枣发觉还是相见夸姣，即便相见就是挨骂。
“按红枣这个包法，一个包子只馅儿就得二两。这么包下来，到时包子可不敷数。”
眨眨眼睛，红枣忍住眼眶的充盈看向桌前称二两盐还要看半天秤的王氏，倔强地奉告本身：旧事不转头，今后不姑息。
王氏为李满囤的行动给气笑了，无法道：“当家的，你就别再夸红枣了。”
三勺恰好一两。
一口灶，两口锅，没啥好说的，一口煮红烧肉，一口煮骨头汤。
红枣怜悯的看着潘安，仿佛看到客岁此时在北风里等井水洗猪草的本身和王氏。这类北风透心的冷，她懂。
一旁坐着喝水歇息的李满囤听到红枣的谈吐，设想了一下包子皮似饺子一样薄，然后中间一大坨肉的景象，差点笑岔了气。他拍拍红枣的小脑袋笑赞道：“好闺女，会算账！”
被她传授妈鄙夷的包饺子模具搁她村妇妈眼里一准是妥妥的神器，现就是不晓得本土的木头或者竹子可否代替宿世的不锈钢这类高科技质料来做饺子模具。
拿一条鱼，片了肚子上的肉，王氏剁碎后捏成丸子，然后再下到油锅里。别说，炸出来的丸子味道还真是好，比炸肉丸子更鲜更嫩。
600个饺子，一半羊肉，一半猪肉，这便就要称一个5斤猪肉。
“一个包子一两面，就相称于五张饺子皮。”
肉汤都炖煮一个时候。起锅的时候，红烧肉好说，一斤盛一碗，束装了六碗。
呜呜，又被嫌弃了。因手残被人嫌弃惯了的红枣闻言也不活力，不过内心嘤嘤两声便诚恳地看火去了。
因为老北庄的石磨每天都在给粮店磨粮，而李满囤家反正没有糯米，因而为了做圆子和筹办过年的年糕，李满囤干脆一早乘潘安的骡车到城里谢家粮店买了五十斤糯米粉。此中二十五斤糯米粉让潘安直接带回老北庄，等余庄头安排人给他打年糕。下剩的二十五斤糯米粉满囤则背回了家，此中18斤做圆子，6斤做糍粑拿回家留着包圆子、做糍粑。
宿世红枣在多宝网上买过一个不锈钢的包饺子模具。包饺子时只要把皮和馅儿在磨具上放好，然后一夹，就是一个标致饺子。
吃腻了红烧鱼的红枣感觉是时候给家里添些新菜色了。
称好肉，还要再称12斤白面，羊肉也要称好，搁一个筐里，以免一会儿健忘，又得重新算。
包好的饺子放在筛子里，搁到先前晒枸杞的架子上放空屋子里冻着。待明日，饺子冻透了，便能够拾进篮子，挂到梁上。
王氏打算做450个包子，但实际蒸了有30笼。
接着是饺子。饺子，一斤二两面加一斤肉，能包60个饺子。从今儿腊月初十，到正月十五，足有二十五天，如何算，都得有600个饺子才够。
李满囤身上穿有全套羊皮帽子、羊皮褂子、羊皮靴子这些挡风设备倒还好，不幸潘安身上统共只一套空心的棉袄棉裤，这一起赶车返来满身高低被风吹得也就胸口另有口热乎气了。
晚餐就吃的饺子。晚餐后，余曾氏回了庄子，王氏和红枣则又持续包饺子。直待包足了600个饺子，王氏红枣方才停手。
“一张饺子皮一勺馅儿，这对应到包子馅，可不就该五勺子馅儿吗？”
这一回李满囤足买了六口能装二十斤米面的小缸。此次买的缸，和先前的买的分歧――每口缸都贴了釉面。
起首算红烧肉。小年夜送灶、大年夜接灶、月朔过年、初五接财神，这都得有红烧肉。以是，王氏先秤六斤前腿肉搁一边。