玉井饭取自《山家清供》
“哦，就来就来。”程维哲被他叫一声，忙回过神来，伸手就接过碗，整整齐齐码放进碗柜里。
周泉旭听到上一句还好些，可到了第二句，不知如何地，贰内心竟格登一下。
“是是，杨大孝子，另有甚么要使唤我的？从速叮咛！待会儿客人又要来了，亲爹要没饭吃了。”
程维哲鼻子灵，不一会儿就闻到一股甜甜糯糯的米香劈面而来：“饭还能如许煮吗？真香。”
程维哲一边吃，一边加了一筷子凉拌三丝感慨：“小元，你这土豆丝切的跟头发丝差未几，的确神乎其神。”
周泉旭等他洗完了，才从屋里走出来。说实话，儿子一小我蹲在那边劳作的身影令贰内心极难过，他不敢出去，只能一小我偷偷躲在窗户缝前面，一边瞧着一边红了眼睛。
他从案台上面拿出一根早上刚送来的莲藕并两根胡萝卜，放入盆中当真洗了起来，等洗洁净后，便把这两样都泡进洁净的井水里，以待备用。
“闻起来是真的很香，吃起来想必也甘比蜜，难能宝贵的是还能温养身材，小元，你用心了。”程维哲不由感慨一句。
杨中元倒是没想到他还晓得这首诗，不由叹道：“阿哲，没想到你还是这么有学问，竟叫你一击即中，说的分毫不差。”
杨中元听罢，笑道：“那是我亲爹，我不消心，谁来用心呢？”
杨中元拍他一把，扬起嘴角道：“吃你的饭，那么多废话，别忘了你吃白食的！”
固然客人多,并且是吃白食的,但杨中元还是一碗一碗面的做，不会因为人多而自乱阵脚，一口气煮好多碗出来。
“你到底买了多少食材放在家里，如何吃得完？”程维哲有些无法地看着杨中元，任他如何推就是不动。
那是，也不看这名是谁起的，那是我师父起的！杨中元内心对劲，嘴上却不漏分毫：“丹洛夏季酷热，我爹又吃着药轻易上火。莲藕清热健脾、胡萝卜补气安五脏、莲子益肺养心，都是这个时节最好的食材，合在一起烧饭，不但能被粳米带出香味，食材味道也更醇厚，是最好不过的。”
他固然这么问，但也晓得儿子是决然不会让他帮这个忙的，讲着个，不过为了让他放松放松。
杨中元把洗洁净的碗摞成一摞，低声道：“爹你身材不好，多歇着就是了，我无能着呢。”
“我分开家很多年了，也没有好好孝敬爹爹，现在可算有机遇了，天然要变着花腔好好孝敬他。把饭做得精美适口一些，是我目前能做到最好的了，当然要紧着好的来。”
“玉井？”程维哲听他这么讲，挑眉道，“但是‘太华峰头玉井莲，花开十丈藕如船’的玉井？”
杨中元撇撇嘴，见他不动也懒得理他，回身捞出莲藕，拿起菜刀高低挥动，不消半晌工夫，整齐如葡萄大小的莲藕丁便被切了出来：“阿哲，饭虽说大家都吃，但如何吃得好，如何吃得妙，如何吃得舒坦又妥当，那才是首要的，你懂不懂？”
他把煮面条用的小锅放到一边，用心盯着煮米饭的陶罐瞧，比及陶罐里的水沸腾起来，他缓慢把藕丁胡萝卜丁与莲子扔出来，用筷子搅和一圈，这才盖上盖子压了压火。
杨中元起家，推他到今后院走：“去，打一碗米、一碗莲子过来。”
留下杨中元一小我蹲在大太阳底下，挥汗如雨洗着碗，他洗碗很细心，先用温碱水把油渍抹去，然后用净水过两遍，最后用烧开的热水一烫，便干清干净的了。
见他有长篇大论的架式，程维哲忙摆摆手，逃也似地今后院跑去：“好了好了，你妙，你妙极了？还不是不想让你费那么多劲。”