他固然这么问，但也晓得儿子是决然不会让他帮这个忙的，讲着个，不过为了让他放松放松。
“闻起来是真的很香，吃起来想必也甘比蜜，难能宝贵的是还能温养身材，小元，你用心了。”程维哲不由感慨一句。
有了第一碗,天然也会有第二碗,因着本日都可吃一碗免费的面,并且就摆在街边的汤锅不断咕嘟着诱人香味，不过半晌的工夫，这间小小的面馆便挤满了人。
留下杨中元一小我蹲在大太阳底下，挥汗如雨洗着碗，他洗碗很细心，先用温碱水把油渍抹去，然后用净水过两遍，最后用烧开的热水一烫，便干清干净的了。
中午餐实在很简朴，等米饭烧好，杨中元便让程维哲端进院子里晾着，然后又换了炒锅放到小铁灶上，敏捷地抄了一道微辣尖椒条肉，一道咸香肉末茄子。末端又用程维哲看起来非常帅气的刀工，做了一份凉拌三丝。
杨中元倒是没想到他还晓得这首诗，不由叹道：“阿哲，没想到你还是这么有学问，竟叫你一击即中，说的分毫不差。”
他说完这一句，回身就进了前面铺子，可刚一出来，却见程维哲正愣愣看着他发楞，杨中元挑眉问他：“发甚么神呢？还不快帮我把碗接畴昔。”
杨中元有在御膳房十来年事情的经历，是以只如果出去人了，他昂首当真看一眼，便能记着客人的挨次，试了十来小我,竟分毫不差。
见他有长篇大论的架式，程维哲忙摆摆手，逃也似地今后院跑去：“好了好了，你妙，你妙极了？还不是不想让你费那么多劲。”
杨中元撇撇嘴，见他不动也懒得理他，回身捞出莲藕，拿起菜刀高低挥动，不消半晌工夫，整齐如葡萄大小的莲藕丁便被切了出来：“阿哲，饭虽说大家都吃，但如何吃得好，如何吃得妙，如何吃得舒坦又妥当，那才是首要的，你懂不懂？”
“哦，就来就来。”程维哲被他叫一声，忙回过神来，伸手就接过碗，整整齐齐码放进碗柜里。
程维哲一边吃，一边加了一筷子凉拌三丝感慨：“小元，你这土豆丝切的跟头发丝差未几，的确神乎其神。”
比及终究安逸下来，杨中元就端着那一整盆的碗，走到后院洗刷起来。
“还早哩，看来我们能闲一阵。”杨中元如许说着，手里却涓滴没闲着。
杨中元忙了一夙起，他一个二十几岁的大小伙子，早上那一碗面底子不顶饿，他坐在灶台前面，仰着头看了看内里的天气。
他把煮面条用的小锅放到一边，用心盯着煮米饭的陶罐瞧，比及陶罐里的水沸腾起来，他缓慢把藕丁胡萝卜丁与莲子扔出来，用筷子搅和一圈，这才盖上盖子压了压火。
杨中元手上都是泡沫，听了只是笑笑，用肩膀推他后背：“好了快去，趁便帮我擦擦桌子。”
用来烧饭的是个砖红色的陶罐，杨中元从街劈面的杂货铺买来的，模样看上去不甚标致，但蒸饭却非常好吃。
“你不叫我尝尝，如何晓得我干不了，你不是还是干了？”程维哲一面盯着前头铺子动静，一面嘀咕一声。
有些时候，有些事情，并不需求明言。
杨中元笑笑，站在案台边擦了擦汗，又抬起那一摞碗：“我风俗了，不要紧的。我们靠吃食谋生，不洗洁净如何行呢，爹，内里日头晒，你先归去歇歇吧。待会儿我先做好饭，趁着客人来之前我们先吃。”
玉井饭取自《山家清供》
杨中元起家，推他到今后院走：“去，打一碗米、一碗莲子过来。”
本日他开张，程维哲天然是要好好帮衬的，是以一向忙活着帮他端面擦桌子，两小我辛辛苦苦忙了一夙起，才勉强把第一波趁早的客人送走。