刚炸出来的藕合又香又脆，肉馅内里的调味恰到好处，咸香实足，再配了苦涩脆爽的莲藕，一口咬下去满嘴生香，别提多好吃了。
最后一步便是裹了面糊用中火慢炸，少量半晌待藕合飘起来，便算是熟了。
红烧猪蹄略微有些甜，加了两个小辣椒也并不算辣，反而压住了猪肉的腻味，让人食之上瘾。
杨中元技术有多好，端看福满楼买卖便晓得，这年根底下很多小厮都没有家人亲朋，留在主家也能享用极致甘旨，倒也冲淡了孤傲离愁。
不过藕合倒是也不难，选上好的猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅,葱姜切碎，再加盐、酱油、香油少量搅拌均匀，便做好内陷。杨中元固然现在月份大了，昔日里行动不便，不过他到底长年干活，身上的劲还是有的，是以这内陷全都是他本身亲手剁出，如许忙活小半时候倒也出了汗。
跟着杨中元肚子越来越大，程维哲也更加担忧起来，昨个大半夜便策马去了岁寒寺，说就算上不了头柱香，诚恳到了也是好的。
长青忙扶了他一把，暗自点头笑，这两个老爷常日里都是四平八稳的，只要对上对方，才偶尔闪现出一些分歧来。
这大厨房里，天然更是繁忙，杨中元精力有限，能做的只要几道菜。家中的掌勺和长青就忙了，连带着铺子里的两个小学徒也跟着团团转，力求把年夜饭做到最好。
杨中元还未答话，倒是周泉旭白他一眼，道：“行了行了，小元身材好着呢，怀个孕又不是残废，让他多动动才好生。也就维哲那么谨慎，这大过年的，竟跑去上香。”
杨中元一起想了很多，等回到厨房，便闻到内里飘着一股浓香。
每磕一个头，他就跟佛祖菩萨说一句：“愿他安然。”行至寺门前，他似已经说了千百句，可仍觉本身做的不敷。
因为是预备过年的年菜，以是他炸了很多，过年老是要剩些饭菜来回吃，大略是人们希冀来年还是充足不足，以是即便是吃着早就制备好的剩菜也不感觉难捱。
他一口气问了好些个题目，程维哲笑笑，却耐烦一一答复：“人实在是有些多，头柱香我也没抢着，不过还是捐了些香火钱，给家里人都求了安然。我在山上买了岁寒素饼，待会儿中午给你尝尝，绿豆做的，味道很淡。”
固然内心有些焦急，可杨中元却还是记得肚子里揣了个小家伙，因而一起慢吞吞回了主屋，一进门便看到程维哲刚换了衣裳下来。
他们繁忙小一年，邻近年关又买了新的茶园与分店,待来年分店开张之时，家中又会有婴孩出世，想想便感觉日子有盼头。
而韩世谦则站在他们边上，在一张张红纸上写着春联与福字。家里他同程维哲的字写得最好。程维哲到底年青，如此买卖繁忙，垂垂陌生了笔墨，倒是韩世谦日日都领着徐小天写大字，至本日更加精进。
这一岁新年,杨家一家高低都非常镇静。
有人那样作歹多端却顺风顺水，而有人明显德行腐败却命途多舛，让人不知说些甚么才好。
固然累，不过到底还是高兴的。杨中元做完肉馅，便又把沐泽湖特产的莲藕洗净打去外皮，切成连刀片，构成合状，然后便将肉馅细细夹入。
炖好的猪蹄光彩红亮，用筷子悄悄碰一下肉皮的大要，能看到圆滚软腻的肉皮悄悄颤抖，杨中元比来胃口特别好，因为还未到饭时，他干脆直接夹出小块来，张嘴便咬了一口。
杨中元点点头，拍了拍他的手：“求一次便也成了，来岁可不准再去，大半夜你也不嫌冷，我内心可不是滋味。”