现在这小小的店铺中，几人你一句，我一句的出运营策，氛围很快变的炽热起来，竟让人生出了几分欣欣茂发的感受。
此时沈烈心中起码有九成掌控，能够让卤煮火烧这道美食提早一百多年，在这都城重地发扬光大。
接下来的几天。
这东西吃的本来就是个油水，料又足，对于一年也吃不上几次肉的穷户百姓来讲，又能有多难吃？
热锅，冷油……
“五花肉少量，猪肺，猪大肠，面粉，老豆腐，葱姜蒜，白寇，丁香……”
急仓促揣上了几两碎银，沈烈便带着小伴计走出了店门，先去菜市场购置一些调料，猪肉，猪下水……
沈烈便踏结结实的泡在店铺里，每天和李婶，芸儿筹议着改入口味，又顺手把火烧给做了出来。
芸儿捂着小嘴儿，睁大了眼睛，吃惊的问道：“少爷你会做菜呀？”
一旁，芸儿便又用秀逸的大眼睛看着沈烈，那满眼的细姨星闪呀闪呀，小脸很快笑成了一朵花。
李婶，芸儿看着面前这碗不知甚么东西，好似不太敢吃的模样，明显对沈烈的厨艺没甚么信心。
李婶是谁呀，别的不说，就说北里胡同的这些老街坊里，出了名的厨艺了得，打年青时候起便做得一手好菜。
李婶和芸儿也放下了筷子，看着干清干净的大海碗，不由得又是一呆，这不晓得是甚么的一道菜，娘俩竟然在不知不觉之间吃了个洁净。
这但是老北京名吃，天下一绝！
李婶和芸儿也拿起了筷子，娘俩一边吃，一边凑在一起小声嘀咕了起来：“淡了……”
芸儿娇憨的摸了摸小脑袋，轻声道：“婶娘，你看呢？”
老迈娘一辈子苦过来的，格外见不得华侈食材这类败家行动，但是芸儿和李婶的话音刚落。
世人从凌晨繁忙到了中午，又跟着沈烈来到了后厨，呆呆的看着沈烈提着大勺，一本端庄的站在炉灶跟前。
看着小伴计屁颠屁颠跑向了后厨，沈烈眉开眼笑起来，这一刻沈烈清楚的晓得，他的打算已经胜利了一大半！
小店中。
娘俩的小声嘀咕中，小伴计吞了口唾沫，眼巴巴的看着沈烈，小声问道：“掌柜的……另有么？”
沈烈一边写，一边闭着眼睛回想着某家都城名居的后厨里，某位大厨的一举一动，便好似回到了那北漂期间艰巨挣扎的光阴。
未几时。
不过，李婶很快叹了口气：“你娘确是个心灵手巧的好女子，做得一手好菜，可惜跟了你爹……”
沈烈赶快轻笑道：“转头……还得请婶娘出马给调个味儿，银钱上，天然不会虐待了婶娘。”
沈烈要做的只需求将这卤煮的配方略加改进，更合适这个期间的便可。
芸儿和李婶惊呆了。
“少爷你行不可啊？”
小伴计的反应已经说了然统统，卤煮这玩意对于一个长年吃不到肉的费事人来讲，吃起来有点上头。
繁忙中又过了一天。
沈烈一边翻炒，一边颠勺，一边低声应道：“嗯，小时候跟我娘学的，当时候你还没来。”
跟着沈烈抓起各种食材，数量的扔进了锅中，开端有模有样的翻炒了起来，刚开端另有些生涩，但是行动却越来越谙练了。
将几碗热腾腾的卤煮摆在世人面前，沈烈用抹布擦了擦手，便解开围裙坐下了，然后拿起了筷子。
尝尝吧。
火烧就是冰脸团加油盐，直接在锅里烙，还好这个年代是有火烧这类食品的，这让沈烈省了很多心力。
跟着沈烈一挥手，兴冲冲道：“走！”
沈烈已经开端下油了。
一时候小店里鸦雀无声，大伙都呆呆的看着沈烈。
“你小的时候有这事儿么？”
便宜坊小店的后院里，李婶带着芸儿，另故意灵手巧的结实妇人，在沈烈的批示下繁忙了起来。