首页 > 带着财迷系统回八零[重生] > 42.第 42 章（捉虫）
刘君越和胖章拿了二十三号，正不晓得如何回事的时候，就听前面的那群人嘟囔了一句：“这个号是进不去院子了，咱去棚子和缓和缓吧。”刘君越和胖章对视了一眼，跟在他们前面进了院子内里搭的大棚子里。
刘君越打了个嗝，又锲而不舍的往嘴里塞了块羊肉：“这不来探探敌情嘛！”
钱佳宁干活利索、做饭的速率也快，在给二号桌片了一只烤鸭后，很快胖章点的红烧大虾也做好了。
胖章一听这话，俄然眼睛一亮：“我倒想到了一个好主张。”
刘君越也走了过来，他拿过胖章手里的西红柿闻了闻，俄然想起过寿的阿谁老迈爷说的话：“我甘愿去吃钱小米的店里的西红柿炒鸡蛋，也不肯吃淄城饭店的海参。”
胖章晓得很多饭店也做这道菜，毕竟像结婚、寿宴这类场合，摆上一条跃龙门的鲤鱼既都雅又吉利。但因为很多厨师调不好糖醋汁，倒是很多人都觉得糖醋鲤鱼这道菜只都雅不好吃。
钱佳宁做的第一道菜是一号桌点的蜂巢虾，钱佳宁店里的虾都是活虾买来养在缸里。她拿出网兜朝水缸舀了一兜倒在盆里，拿起一柄手掌那么长的小刀悄悄一挑整条虾线被剥了出来，再顺势一转虾壳完整的脱落，只剩下又嫩又鲜的虾仁。
疏松酥香的蜂巢虾放进盘里放到了窗口，顷刻间，氛围中满盈着炸虾的香气，胖章眼睛直勾勾地盯着那盘蜂巢虾，直到一号桌端回本身的桌子上，胖章才失落地收回了眼睛。
胖章转头看了看前面越来越长的步队，也忍不住嘟囔了一句：“经理，你说这大夏季的, 他们都跑这来挨冻, 到底咋想的？咱淄城饭店不挺好嘛, 层次高、办事也好, 关头是又好吃又不消列队。”他说完俄然想起一个能够性，轻声和刘君越嘀咕道：“刘经理，是不是这的菜挺便宜呀，再加上味道不错, 吃不起淄城饭店的都来这了。”
那人笑嘻嘻地摇了点头：“没有，我们甚么都吃，只要好吃就没题目。”
“是时候请出老板娘了！老板娘有钱，比老板利落多了！我情愿陪老板娘常常过来刺探敌情。”
胖章点了点头，却没有多说话。
油爆双脆、九转大肠、葱烧海参、葱爆羊肉、锅塌豆腐，这些都是胖章点的鲁菜代表，也都是淄城饭店的招牌菜。胖章的视野从每一道菜上滑过，它们色、香、味、形、美样样俱全，精美的像画作普通，光看着就让人感觉表情镇静。而在胖章一一咀嚼过它们的味道后，再一次被钱佳宁的技术所佩服，想起本身来之前傲慢高傲的情感，胖章感觉有些害臊，他如何美意义自称是淄城第一厨师，就凭他做的那些菜，都对不起……他看着面前的菜，惭愧地吃了一块九转大肠，他谁都对不起，特别对不起他做的那些菜，对不起大虾！对不起九转大肠！
刘君越重视到每个炉子上面都有个小焖锅，正在他想问内里是不是在烧热水的时候，就见很多人去角落的一个柜子里拿了碗出来，列队从锅里舀银耳雪梨羹。
刘君越抬开端，一脸等候地看着他：“不消我费钱的主张吗？那你快说！”
钱佳宁哈腰从上面拿出两个西红柿递给他：“一个是浅显食材一个是高端食材。”
红烧大虾一是看色彩二是品虾肉三是尝汤汁，这三样有一个做的不好，就影响了整道菜的口感。而这道菜调味也相称首要，既要入味将虾肉的味道提到极致又不能和鸠占鹊巢抢占虾肉原本身美味，这一个度是最难掌控的。