应教员说：“第一是器具很讲究。要想明白铁观音的真香和妙韵，必必要有讲求而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫沙壶或小盖碗，杯具最好是用极精美的白瓷小杯。我们泡茶用的是年代长远的宜兴老壶，盛茶给带领看带领闻的是小盖碗，杯具就是白瓷小杯。”
“秋饮青茶。春季，天高云淡，秋风萧瑟，花木干枯，气候枯燥，令人丁干舌燥，嘴唇干裂，中医称之‘秋燥’，这时宜饮用青茶。我们现在喝的就是青茶，也是遵循季候喝的茶。”应教员说。
梁总指着应姗红说：“这位就是我们专门请来的茶艺师，也是我们新凌河大桥的形象代言人、县一中的英语西席应姗红教员，先请她简朴地说一下如何喝茶品茶吧。”
“若用画喻茶，乌龙茶是油画，红茶是水粉画，绿茶是水墨画。因为乌龙茶最凝重，红茶最素净，而绿茶最淡雅。乌龙茶不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、断根体内积热，让机体适应天然环境窜改的感化。”应教员说。
“早晨用饭结束后，我们可不成以搞一场唱歌比赛，喊一下，醒醒酒啊？”我说。
“一年四时的茶说完了，你跟我们重点说说明天喝的铁观音吧。”熊主任说。
“绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，暗香恼人，被誉为‘中国绿茶魁首’。江苏太湖的碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓烈。安徽黄山毛峰，茶味暗香。”应教员说。
“我们现在喝的是青茶，也叫乌龙茶，就是刚才洪部长说的铁观音。产自福建安溪县，是中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，各位带领能够细心观茶，渐渐品茶。”应教员说。
“梁总甚么时候变得这么谦善了？是不是市长这么大的官来了，把你吓住了啊？”纵捭个人党委委员、党委办公室主任、矿业公司事情组组长沈宁西说。
“我哪是甚么官啊，我就是你们的勤务员罢了。”卢市长说。
“是，冬饮红茶。夏季，天寒地冻，万物冬眠，寒邪袭人，人体心机服从减退，阳气渐弱，中医以为：‘时届寒冬，万物朝气闭藏，人的机体心机活动处于按捺状况。摄生之道，贵乎御寒保暖’，因此夏季喝茶以红茶为上品。”应教员说。
“我的歌颂得还能够啊，起码不会跑调。你问的是甚么意义啊？”市委副书记、市长卢朝阳问。
“应教员晓得真多啊。”熊主任说。