“或许是因为，此中自有一些客观奇妙。比如烧柴的炊火气与粥相融，灶火温度高，大铁锅保温好；比如母亲做菜舍得放油，常用蒜蓉辣椒酱等等。”沈主任说。
“卢市长，你也讲讲吧。”路董事长说。
“柴火灶锅巴光彩金黄，脆而不焦。香喷喷的锅巴粥，比普通的米饭还好吃。它的特性是，一香，典范的农家柴火锅巴味。二酥，它是粥，但比粥料细，吃起来更爽口。三甜，不消放糖却又一丝丝清甜。那种纯天然的苦涩酥脆，久久耐人寻味。吃上一碗暗香原汁原味、风味奇特的故乡锅巴粥，那种感受，不但让人流口水，并且让还人爽得像神仙。”翁书记说。
碗，一会一碗。唉，那感受，已经多少年找不返来了。”卢市长说。
“别老是让我们的人讲啊，沈主任、洪部长也应当讲一下啊。”上官书记说。
“母亲不像我们那样烧饭，电一插上便能够不管了。母亲用柴火一点点把米煮沸，然后用一个大筲箕把米滤出来，留下煮米的汤，我们称之为米汤。曾记得小时候家里穷。就着米汤，我们便能够下饭。大口大口吃，吃得很快。一会一
“卢市长说的好啊，另有我们的叶主任，叶大秘书，叶大笔杆子，你是不是也跟我们说一下，你的锅巴粥的故事呢？”路董事长说。
“这个时候，普通环境下，我们小孩都会向大人要那么一小块，一嚼，满嘴脆香。然后，把刚才盛出来的米汤倒进小锅，把锅巴弄碎一点。略微煮开，这锅巴粥就做成了。不要任何的菜，不需求任何的调味料，如许的粥，我一小我能够喝三碗。”翁书记说。
“上官和冷省长讲的好啊，讲出来一种活泼的、幸运满满的回想。”纵捭个人党组书记、董事长路宜军说。
“饭焖好的同时，最底部实在已经结了一层金黄的锅巴。如果色彩不敷，那便是柴火不旺；如果色彩泛黑，那便是火力过猛，有焦苦味。做饭的母亲，总在大师酒酣耳热的途中，偷偷溜下桌，到灶台上去，把事前舀出的米汤浇到锅巴上，再开足火力煮粥。”沈主任说。
“谈起锅巴粥，我们都兴趣勃勃。翁书记啊，趁着这大好光阴，你是不是讲一讲你的锅巴粥故事呢？”路董事长说。
“好吧，我就跟你们讲一下回故乡的故事吧。之前，有段时候，我特别忙，很长时候没有回家看父母了。我决计抽暇回家，一起上，车窗外向后发展的树影提示我，快到家了。故乡满眼的金黄，光辉得有些夺目。满目标翠绿，让我感遭到了生命的兴旺与生机。回家，真好！”市长卢朝阳说。
比及菜做得差未几了，米饭也闷熟了。把米饭盛出来，小锅的锅底就剩下厚厚的一层锅巴，闻着就是那么的香。”翁书记说。
“土灶之于锅巴粥，就如同母亲的双手之于家常菜。真正‘无可对比’的味道，是没法描述、没法量化、乃至是没法复制的。我跟卢市长感受一样，不幸江郎已才尽，无能描画此香粥啊。”沈主任说。
“我吃了后，感觉远远不是那么一回事，味道差远了。喝面前的粥，想起远方的家。我对锅巴粥的偏疼是如许的，寒冬腊月要回故乡，内心对村里的湿冷忧愁。这时，只要想到一碗锅巴粥，锅巴金黄，米汤乳白，甘香四溢，便感觉千山万水、鹅毛飞雪，都能够在胃里熔化了。”沈主任说。
“米汤中饱含各种营养，是锅巴粥的精华地点。如许的锅巴粥，能够热着喝，香。也能够凉了再喝，甜。唉，现在，想喝如许的锅巴粥，就很难了，也是很不轻易了。现在乡村也是提高电饭锅了，很少有人这么做锅巴粥了。这类味道，大抵只能留在回想里了。”翁书记说。