这时的核桃果仁还是嫩生生的,吃起来脆脆的,有股特别的暗香,在初秋时,如果另有莴笋,放一点盐一起凉拌,是非常爽口的小菜。
把去掉果肉果皮的核桃晾晒干,砸开,取出果仁持续晒,当果仁变得像木头那么硬的时候,掰碎时会收回“卡帕”的轻响时,便能够用来榨油了。
要去除这层厚皮,得先把核桃埋在土里放个几天,让外皮腐蚀。放的时候最幸亏坑里投入些腐臭的树叶,加快腐蚀的速率。也有人会把核桃堆成一堆,让时候渐渐腐蚀外皮。
她拿起藤拍子又去拍了一遍被褥。被褥接收了阳光,收缩起来,胖乎乎的。
她挑了些枯燥的柴,用燧石扑灭,放在石灶上,又找了根树枝,把一端削尖。
不过,明天她不筹算干这个了。这活明显不能和晾晒被子皮货一起放在同一天。
她种不好的是,是小米。
在莳植各种香草的苗圃前的空位上,何田在几天前挖了个坑,内里埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。
这时,火已经升起来了。
在厕所和去河边的途径之间,是一大块空位,四周没有一棵高大的树木,种了几棵果树。两棵矮矮的苹果树,一棵枣树和一棵柿子树。
她把被褥抱回床上,又搬了一个箱子出来。
十五条鱼刚好放满一罐。
客岁春季,奶奶死了。刚巧的是,本年春季,阿谁贩子也没再呈现。
这时,烤好的江鳕披收回激烈的香味,鱼肉里的油脂滴在火上,收回嗞嗞的声音。
这箱子是长年向奶奶买貂皮的阿谁皮货贩子送给她的。从何田记事起,每年都会在春季的集市上见到这个贩子,奶奶老是把皮子卖给他。
毫无用处厚皮内里包裹的种子才是能吃的核桃。
这个板屋没有窗户,门也被紧紧关着,翻开门,房顶上整齐地悬着一条条木架,每条木架上都挂着鱼、禽鸟、或是其他猎物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的,屋子正中间是一个简易的铁炉,地板上铺着一层编得很粗糙的草帘子。
何田放下明天的鱼获,抱出装着上一批鱼获的陶罐,来到屋后的另一间小板屋。
船划回岸边,何田把鱼一条条小鱼谨慎地移到水桶里,用几片大树叶遮住桶面。
她把脱皮的核桃捡出来,提回屋前,放在竹匾上晾晒,剩下的核桃还得持续泡一泡,时不时翻搅一阵。
鱼全数刮好后,她提着草绳,把鱼浸泡在河水中,让水流冲走鱼身上的黏腻和残存的鳞片。
她出来前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油,她可不想让这类油滴到头发上。
她的肚子早就咕咕直叫了,幸亏河边有她畴前用石头块垒的火灶,另有捡好的干柴,很快就能吃上午餐了。
大米没理睬她,用心肠嚼着草叶。
何田用拍子拍拍鹿毛大衣,又把草垫子翻了个面持续晒着,提着铁桶和铁铲走向屋后。
何田提了两桶净水返来,把一个陶罐洗净,倒置,控干水,在罐底先铺上一层草木灰,再用草木灰把罐子壁擦一遍。明天捕获的鱼已经沥干了,用异化辣椒末、花椒的粗盐涂抹鱼身两面,从鱼腹翻开,放在石板上压成扁平的,再一条一条叠放在陶罐里。
何田取出表看看时候,现在是下午三点了。
她解下腰带上装了一小块番笕的小袋子,握着袋子在河水边用力搓了搓手,跑去石灶边把插着鱼的树枝从火上拿下来。
这时已经四点多了,天气也垂垂变暗,四下凉浸浸的。
何田又捡了根粗点的树枝,用刀将树枝一端劈开一条缝,悄悄向两边掰开,树枝变成了Y型。把它插在石灶边上的地里,再插着鱼的树枝鱼头那边朝下架在树杈上,放在火上烤。