当雷晓飞把他们父子俩送出门去时，胡医师和雷叔、雷婶他们对雷晓飞的背影投过了赞美的目光。
雷婶说完，不由分辩就扯着张铁匠往里走。雷晓飞也拉着在吸鼻涕的张天牛说：“走，飞哥给你做个汤水驱寒。”
晚餐前张天牛才返来，他带返来了满筐平时人们不吃的田螺和黄沙蚬。张铁匠看了张天牛的收成，叹了一口气说：“这些东西哪能做礼？”
回到面馆，雷晓飞提着张天牛送来的东西径直走向厨房，他把田螺、黄沙蚬用净水养起来，因为田螺壳内里有泥、黄沙蚬的壳内里有沙，要用净水养一天，才气让它们吐尽泥沙，养的过程中还要换两三次净水。
“谁叫你雷小哥做得这么好味，想不馋都不可。”胡医师无法地说。他那老顽童的神态惹得大师莞尔，胡医师接着赞叹道：“鱼骨头在你雷小哥的手里都变得如此甘旨，跟着你，比天子另有口福。我宣布，今后我也要像天牛一样做你雷小哥的主子。”
雷晓飞望着冻得两张小脸通红还挂着两条鼻涕的张天牛，垂怜地用手摸了摸他的头说道：“傻孩子，你和飞哥这么熟，甚么时候喜好就过来吃，还送甚么礼？你捞的这些东西不但能吃，并且还是甘旨，我就代雷婶收下这份礼，明天的宴会，你们两父子必然要来啊。”
养好田螺和黄沙蚬后，雷晓飞就把黄鳝全剖了，起出鳝的骨和头、尾，烧锅用油泡香鳝骨和鳝头、鳝尾，然后起锅爆香姜葱，溅酒，下水和鳝骨、鳝头、鳝尾，煲了一锅浓汤，考虑到为张天牛驱寒，雷晓飞特地下了多几片姜和几勺酒。
晚餐开桌时，胡医师定时来报到，边走边嚷：“雷小哥明天做甚么，这么香，我隔几间屋就嗅到了。”
饭后，雷晓飞给了张铁匠一副卤猪杂归去做菜，张铁匠不要，雷晓飞就硬塞进张天牛手里，号令他拿回家。笨口的张铁匠打动到不知说甚么好，只见他的嘴不断地在动却发不出声来。
胡医师送来了一本中药滋补类的手抄食经，说是天子的御用食经，他年青时从皇宫里抄来的。雷晓飞翻了翻，书记录着一些滋补类的菜谱和汤水，相称于雷晓飞宿世时的“药膳”，这方面恰好是雷晓飞的弱项，他赶紧谢过胡医师，胡医师却笑道：“这书放在我那边是华侈，送给了你，我今后就多了口福。”
雷晓飞正站在筹办开张的食店前，做着旗杆，看到了张铁匠父子你追我赶地往面馆走来，就迎了上去，问：“天牛，出甚么事了？”