将开水大锅端出来，放水泥台上，将鸡丢出来烫了一会，取出来泡到凉水里，开端给鸡褪毛。
李君阁将杯子端了起来，说道：“我们这但是偶然候没见了，来，先走一个再吃菜。”
然后将鸡油剁碎，开端熬制鸡油。
一道香喷喷的酸菜血旺便完成了。
李君阁说道：“乡间土酒，怎好拿出来接待高朋？”
比及冰糖液色彩变深了，李君阁开端倒入倒入炒过的野猪肉块翻炒。
先将红烧野猪肉的沙锅盖子揭开，插手泡发好的笋干拌匀，然后小火让它渐渐收汁。
将炒锅烧热，放入油，放入泡姜丝、泡辣椒丝，蒜茸炒香。然后插手酸菜。
接下来做泡椒鸡杂。
王参军道：“就是，这鸡汤好香啊。唉，现在县城里都不轻易喝获得这么正宗的鸡汤了。”
看着挺肥的野猪肉，实在不会有没有多余的油留在锅底。
包管沙锅里的水每隔几秒钟冒一两个鱼眼泡那种状况就是最合适了。
梁慧丽蹦蹦跳跳的跑到奶奶面前，喊道：“奶奶，我来看你了！”
老妈也尝了一筷子，说道：“就是，幺儿返来，鸡肉仿佛都要香些了。”
李君阁拖了几张凳子过来，让三人坐下，说道：“那是，这都是纯粮食的翻年鸡，骨头都带油的，当然香了。你们先歇息会，喝喝水，我把菜摘好。”
鸡肝成片后会有很多浆液，要用净水几次浸泡直到大要洁净为止。
挑了一只肥鸡母来到屋后，给了一刀，倒提着鸡脚将鸡血滴进大碗里，装了一大碗，然后用用筷子悄悄搅了搅，放在一边静置。
先将几个大菜奉上桌，李君阁又做了一个鸡油渣炒菜心，一道蒜蓉炝空心菜，一道小鱼干炒青椒，加上明天做好的卤水拼盘，也摆了满满一桌子。
梁慧丽穿戴一件红色的T恤，脚上是活动裤加活动鞋，头上戴着一顶红色的棒球帽子，一身的芳华靓丽。王参军穿戴皮鞋西裤，上身一件灰色的衬衫，显得非常老成。大瘦子朱朝安穿戴一套绵绸衫子，蹬着一双拖鞋，手里拎着两瓶酒。
李君阁心想莫非这是空间灵泉的服从？喝了口汤，感受仿佛确切比浅显土鸡汤好喝，嘴上笑道：“在渝州吃了几年饲料鸡，我当时但是做梦都想着家里的土鸡呢。”
王参军夹起一块鸡肉放进嘴里，说道：“嗯，这鸡真的好香。”
拍一大块姜丢出来，等煤沙锅水开后撤掉柴火，给残剩的柴炭盖上柴灰，让它们迟缓燃烧，让沙锅在八九十度的环境下渐渐炖。
次日一大夙起来，李君阁就忙活开了，先去冰柜里拿出一块猪肚子肉解冻，然后烧起了一平底锅开水，又筹办了一个大碗，装了半碗凉水，撒了些盐出来化开，然后去桂圆树上面的鸡圈里去抓鸡。
取出内脏和鸡油，将鸡洗洁净，全数剁成小块。
恰是梁慧丽，王参军跟朱朝安三人。
老妈给梁慧丽夹了一筷子野猪肉，说道：“梁丫头，来乡间还风俗不？这野猪肉看着肥，实在都不咋出油的，放心吃。”
梁慧丽又夹了一块野猪肉，嘲弄地说道：“这事乡里都传开了，古有拳打猛虎，今有刀劈野猪。都是豪杰事迹啊。”
这是老爸老妈翻完玉米返来了，刚到敞坝，老爸就说道：“嗯，明天这鸡炖得好香。”
李君阁将解冻的野猪肉洗濯洁净，切成条，用凉水加料酒浸泡二非常钟摆布。
从厨房翻出一个大煤沙锅，就是熬中药那种黑黑的沙锅的放大版，这玩意儿炖汤最香了。
将鸡杂装成一碗，李君阁又开端构造配料。
梁慧丽咬了口猪肉，感受满嘴生香，笑得眼睛都弯了起来，说道：“王叔叔家的饭菜就是香啊，前几天二皮还说不给我吃肉，想用烤红薯打发我呢。”