“哎呀爹，你别恐吓娘！”周小米感觉周大海在帮倒忙，林氏胆量小，让她买几下小我使唤她内心都不安闲，再说甚么生啊，死的，她就更惊骇了。
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“闺女，这，这东西你是咋想出来的啊！”林氏感觉不成思议。
林氏没想到闺女的态度会这般倔强。她赶紧问，“为啥呀？”
家里的豆子题目处理了，豆腐质量题目也得处理。
周家豆腐坊的名声，在村里敏捷打响了，速率之快，让周小米都感觉非常不测。村民们大抵是好久没吃过村庄里做的豆腐的干系，以是吃豆腐的热忱空前高涨起来，周翼虎每天挑着担子在村里一闲逛，上百块豆腐就被抢光了，那场面，实在还真有点小混乱。
周小米内心便有了一个主张，当天早晨，就迫不及待的跟周大海和林氏说了。出人料想的是。一贯无前提支撑闺女做任何决定的林氏和周大海，这一次竟然是反对的。
林氏感觉闺女像是在变戏法似的，看到闺女做出来的干豆腐，林氏的确惊呆了，暗想这豆腐如何变成了如许，像纸似的，一张一张的。
老百姓的日子可没有富朱紫家那么好过，家里的粮食不敷吃，都是拿黄豆，黑豆充饥的。谁家还不囤个百十来斤的粮食以备不时之需啊！以是从村庄里收买是比较划算的。
周大海拉了林氏一下，只道：“秀玉，别说了，孩子说得对。”
“娘。咱家的东西做出来今后，但是要保密的，你雇的人能帮你保密吗？万一他们学会了，到处去说。或者本身开一个豆腐坊，或者把我们做东西的秘方卖给别人，那我们的丧失可就大了。”周小米问：“你想过没有？万一别人学会了咱家的东西。跟我们对着干，到时候你咋办？”
“这孩子，如何说话呢！”林氏白了闺女一眼，又道：“说得倒也是。”很较着，林氏的心已经摆荡了。
说通了周大海和林氏，周小米的干劲就更足了，她筹算先把腐乳鼓捣出来，尝尝水再说。
如许不可，不能把家里人的身子都累垮了。
实在干豆腐和大豆腐的制作工艺和流程很像，除了要筹办的豆腐包稍有分歧以外，实在步调几近都是一样的，只是到了豆腐花与净水分离的这一步，才会闪现出分歧来。做干豆腐用到的木框，要与干豆腐的豆腐包宽度分歧，长宽都在一米摆布，要把卷好的干豆腐包放在木框中一层，然后将豆腐花均匀的搅碎，平铺在豆腐包中。以后再插手一层豆腐包，反复上面的行动，直到干豆腐的木框被填满，然后包好，开压。压豆腐包的木板必然要够厚，有必然的重量，需求的时候能够加上一些石头。用一根很粗的木梁压在木板上，一头牢固，一头与上面的木板用绳索系在一起。二者之间用一个小木棍充当旋力棒，不断的加劲，施压，使木梁不竭的向下用力，使豆腐中的水分挤压出去，使豆腐花不竭接受重力，垂垂变成干豆腐！如许压上几个时候今后，豆腐包中的豆花就变成了一张张的干豆腐，一一翻开木框中的豆腐包，就能获得干豆腐了。
林氏不明白，“咋的，买人就能保密了？人嘴两层皮，他要想说，不还是能说出去？”
周大海不晓得想到了甚么。好半天没说话。
娘俩捧着几张干豆腐，回院子里做菜去了。(未完待续。)