常嬷嬷笑道:“哥儿真是孝敬姑姑们,紧着本身爱吃的叮咛。”
夜已深,李纨收了玉简,偷偷放入迷识,听守夜婆子们喝酒骂人。自从前次偶尔发掘神识有此妙用以后,李纨便多了这个弊端。许是本身日子过得过分薄弱,听婆子们从府里说到府外,从宫闱秘闻说到狐仙鬼怪,一时说大厨房的菜色如何天下难有,一时又提及街上新开的铺子如何别致,倒感觉婆子们动静通达言语活泼,风趣的很。
贾母笑道:“我在这儿都闻见香味了,还问甚么,扶我出去看看。”鸳鸯上来替贾母又抿了发,端上温水来略略擦洗醒醒神,便扶了贾母出来。
李纨道:“捡日不如撞日,便是明天吧。”
李纨笑道:“那是我翻梦梁录时指给他看的,他倒记着了。”又叮咛素云,“把兰儿说的那些都上来,果子露要蜜姜柚的,今儿有些凉。”
李纨笑着出去,用一个文竹小茶盘端着个盖碗,放于贾母跟前,道:“老太太这几日觉浅,还是先不喝茶了。这是清柠玫瑰露,我擅作主张,请老太太好歹尝尝。”
三春上来围着李纨,做一个大嫂子右一个大嫂子。凤姐笑道:“大嫂子从速躲开她们罢,老祖宗不让我奔着吃食去,这一个个的可比我短长多了。”
清泉灵米与炭火的香味垂垂在院中弥散开来,风里些微的凉反助添了这暖意。又对常嬷嬷道,“嬷嬷,取一吊钱去厨房,要些榅桲,水菜,还要上好的芝麻酱。”
李纨回到院中,叮咛素云找人把炭炉子生了,又找洁净的沙锅来。让人搬了椅子在院子角上放好,将锅子坐到炭炉上,只说之前得了点庄子上的新米,亲手熬个粥贡献老太太。
凤姐不依了,往贾母身边一坐,捏着帕子擦眼角,“老祖宗只疼孙女,不疼孙媳妇呢!”
鸳鸯忙上来服侍,回道:“过了常日早餐的点了,大厨房做的已经送来,在配房温着呢。刚大奶奶过来,说庄上新得的米,给老太太熬了粥,并两个小菜,送来看合分歧老太太口味。”
贾母道:“如此,你早晨也不消过来了,这几个你也一并带了去吧。”
鸳鸯忙上来讲道:“老太太夸大奶奶送来的粥菜呢。”
贾母接过喝了一口,笑道:“这个味儿好。”因又问:“刚才的两个小菜倒别致,味儿也好,都是你庄上送来的?”
贾母大笑,指着她说:“你们看看,我刚喝了一碗粥,她都惦记上了!也不晓得是如何生的鼻子,那么老远就闻着味儿了!”
兰哥儿重重点头:“二姑姑,那青团糕可好吃了,比书里写的还强些儿。”迎春道:“兰哥儿如何晓得书里如何说的?”
一时三春也上来笑闹,贾母更加感觉欢畅了。便拉着李纨的手说:“我这一阵子没个精力,倒是苦了这几个丫头了,不如你做嫂子的就替她们筹措一回,也好平平她们的心。省的今后她们没事便过来瞧我,看我吃甚么呢!”
这蜜姜柚是用胡柚净皮切丝跟柚子肉紫姜一起熬透再拌了冬蜜收汁装坛,喝时沸水稍熬便可,若焦急时直接冲饮亦可。奶卷,是牛□□煮热了加酒后滤出来的酪干做皮,卷进京糕或赤豆澄沙做的。贾兰说的双色奶卷,是裹了两种口味卷做八字形的一品。
16.粉珠粥
便见一边机上放了一个雕漆花鸟样的双层提盒,贾母道:“今儿我就喝个粥,就摆在炕桌上吧。”又问,“宝玉和她们姐妹们都用过了?”
贾兰摸摸头顶,道:“我只记得书里有芙蓉饼、梅花饼、圆欢乐、乳糕、栗糕……”
鸳鸯叮咛去取大厨房的粥菜,贾母摆摆手:“你们拿去分了吧,我有这些尽够了。”