李纨笑道：“你公然心细，确是如此。上古时，调味不过盐梅，渐渐地五味皆被人所用，且细分之下，便如阴中另有阴阳普通，这咸中也可另分五味，详确处也通大道。”
42.冷淘热汤
晚间两人进了房，紫鹃翠缕服侍二人梳洗罢了，雪雁给黛玉端上来一盅汤，黛玉喝了又漱口。湘云便问是甚么，黛玉笑道：“我轻易疰夏，这是大嫂子给的方剂，叫做五汁饮。”
李纨笑道：“他吃的比旁人多，天然多得些经历。”黛玉听了忍俊不由。细声道：“常日用饭也不感觉，本日见了大嫂子这冷淘的摆设，方感觉这前人说五味调和竟是大有事理的。甘酸苦辛咸，各种配伍，细想之下，妙不成言。不但这一菜如此，一席一宴更是如此，这么一来，饮食之道竟是深不成测的。”
李纨见几人都吃完了，便道：“我知你们还偷偷留了很多面呢，我们这也吃完了，就换你们上场吧。配料不敷再要去，不消替我省着。”
贾母笑道：“好，好，你们在一起就调皮。那就在林丫头屋里吧，只是你林姐姐身子弱觉又轻，你可别叽喳个没完，若被赶出来我是不睬的。”
湘云听了点头道：“真是噜苏”，又看黛玉床上，笑道：“林姐姐这大夏天还睡褥子，如何不换凉席？”
湘云上来抱着贾母胳膊道：“老祖宗，便把我置在林姐姐屋里吧，离得二哥哥也近，我们还商讨事儿呢。”
贾母乐得合不拢嘴，点着她的鼻子道：“我如何听得四丫头话里一股子酸劲儿，想是看兰哥儿胃口好，本身幸亏慌。”
湘云道：“幸亏另铺了床，如果一床睡了，我可受不住这热。”黛玉笑笑并未多言。
黛玉笑道：“你跟着老祖宗吃还能不好？且跟兰哥儿一桌子用饭，只怕你撑破肚子。”
贾母问道：“那太医如何说？”
探春道：“常日府里也有逢着生日吃一回素面，竟从没吃过如许的，且这面条也比旁的有嚼头，大嫂子这里公然样样都不比平常的。”
贾母又问李纨：“太医月月来，都说结实，只可惜那药浴的方剂却不得知。”
惜春表示入画照着贾兰的样儿来一份，青葙笑着接过了碗，入画晓得这个她们才懂行，也不谦让。待得放到跟前，惜春看那色彩水灵惹人喜好，酱汁略带酸甜更是开胃，吃了一碗再看时，已错过了贾兰的第二碗。正要焦急，青葙忙上来道：“四女人莫急，兰哥儿刚吃的麻酱的，我都记取呢。”
李纨道：“不过是粗食罢了，这面条用的麦心粉，揉的时候多搁鸭蛋罕用水，吃起来就筋道些。”
紫鹃应了便跟着去帮手清算。湘云放了贾母，挽住黛玉胳膊，笑道：“公然林姐姐疼我。”
湘云又见黛玉还盖被，更惊奇了，便上来细看。坐了一会儿，道：“林姐姐这被褥倒奇特，竟是不热的，反倒极舒畅。我来这里多少次，也没见老祖宗给别人用过，可见是真疼林姐姐。”
贾兰最是熟门熟路的，先让挑了一碗宽面，放了王瓜丝萝卜丝嫩笋丝微风鸡肉丝，浇上酸梅蛋花卤，另滴了番椒油、花椒油、又淋上一小勺蒜汁。也不要人帮手，自取了筷子拌匀，便闷头吃起来。
贾母道：“可惜了的，兰儿的身子骨目睹着结实起来，可见是个有效验的。你娘将方剂与了你爹，与你的药包，也是将方剂留在家里的意义，只是男人多数粗心，或者也没当回事。”
贾母听了，笑道：“你也是大师蜜斯，说出动不了了这话来，到底是如何样的粗食？”
另有两只大肚陶锅，一个是鲜藕煲瘦肉，另一个双瓜双耳的歇夏汤，都是热的。边上列着的小酱罐仔细颈瓶，比贾兰用点心的步地可大上很多。