“呼,这口感真是太棒了,香嫩,爽口,并且肉质极有弹性,筋,肉,皮与骨头的分歧味道,在口中刹时发作出它的甘旨,让人没法停下来啊!”几位评委大人说着就又是大快朵颐了起来,直接将余下的几串蹄花也是填入到了腹中。
跟着二人的行动,菜品也是都接踵到了序幕,固然古宏平前边破钞了较长的时候措置食材,但前面烤制的过程倒是很快,固然二人的几近同时出锅,但还是牧飞要略微快了一些,两道分歧的菜品摆在面前,品相都是精彩绝伦,在加上那诱人的味道,真是让人看上一眼就忍不住了。
最后又用新奇的翠竹做成签子将蹄花顺次穿了起来,架在了到了烤架之上,竟是要做一道烧烤类的菜品,顿时就提起了很多人的兴趣,这类菜品但是最为浓香的了,再加上蹄花的奇特口感,真是想想就馋人啊!
东坡城主大人第一个按耐不住了,直接抓起一串香烤蹄花就沾着小碗中的佐料大口的吃了起来,用牙齿扯下那带着筋的皮肉,再渐渐的咀嚼咀嚼着,啊,这等甘旨,只能是用绝美二字来描述了!
固然只要四个蹄子,但块头倒是很大,每一个都能分红数份,做个几盘也是绰绰不足了,只是世人都不晓得古宏平到底要做出何种菜品来,难以猜想,不过倒是都多了几分等候,毕竟与牧飞挑选的食材但是有着不小的辨别,菜品的范例必定也是会有很大差异的。
看台上的观众们略微惊奇了一下但也就豁然了,他们之前只是有些先入为主了,觉得二人都会从象牙山猪的身上选一处较好的肉质作为菜品的主食材,却忽视了其他部位,这猪蹄在天华大陆上来讲也是可贵的甘旨。
此时的钱世也是看破了这一点,而这也是当日顾青烟前辈与他们所说功法与厨艺连络的妙用,让菜品的味道绝对升华,跨入另一个范畴,也是厨师的真正才气,看来这牧飞还真是略胜本身一筹了,这类体例本身但是还没能够完整把握的,只能算是逐步摸索当中,而牧飞现在倒是已经能够谙练应用了!
然后就是全都一脸满足的闭上了眼睛,仿佛是在感受着甚么,同时也是不断的自语了起来,有念叨香辣排骨的,也有赞叹香烤蹄花的,倒是让观众们不知这二人到底谁的菜品更加甘旨了,而谁又是得胜者!
而对于古宏平,固然大师都清楚了他的食材,但是要做出甚么菜品但是还没人能够看得出来,此时的他将统统的精力都放在了刀功之上,一把颀长的厨刀被他用的矫捷非常,就像是一条飞龙在手中流转普通,飘忽不定,目炫狼籍,旁观之人都是看不清他的行动,而猪蹄也是在他手中变成了一朵朵素净的花朵。
只是半晌的工夫,那五份香辣排骨就是被吃了个洁净,一块不剩,在回味余香的同时,几人又是同时将目光看向了那一串串的香烤蹄花上,红润的光彩就像是玫瑰花普通,底部还能看到烤熟的骨肉,香气直冲鼻孔,真的是太诱人了。
这两小我的气势也是截然分歧,古宏平不急不缓,厨刀在他手中就像是能够随便变更形状似的,高低飞舞能弯能曲,阵阵银光覆盖了面前的统统,厨刀时而在左,时而在右,俄然又离手飞转,将面前的食材剃成数个小块,甚是邃密,并且每一刀下去都是没有粉碎掉这猪蹄上的皮肉,让筋骨相连,就像是在砥砺一朵花似的。
不得不说古宏平的刀法的确称得上高深非常,就连五位评委大人们都是连连点头,作为学门徒子,能够做到这类程度已经是超越很多大厨了,实在是可贵,而此时厨具锻造大师,闻人北也是低声叹道:“这醉仙楼的刀法还真是有其独到之处啊,而这古宏平也是能够把握住刀法与厨具之间的精华了,融会贯穿,看来他是想在这方面做些文章了。”