首页 > 美食掌厨人 > 第二十二章 至尊牛肉面(下)

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通红的火光照亮了白小白的脸。

“是茶叶蛋的香味,对了另有一股牛肉的香味。好香啊,你们闻闻。”路人甲的鼻子非常灵敏,一下就辨别出了两种香味。

男人声音粗暴,持续喊了几声,内里没有任何回应。

通电不到一分钟,双层沙锅盖已经咕噜噜往上顶,明显内里的水已经沸腾了。

只是没想到小白餐馆店门紧闭,直到现在还没开门。

焦香的牛肉味扑鼻而来,带着淡淡的橄榄油暗香,白小白没吃早餐,肚子里的馋虫被这股香味刹时勾了起来。

加上厨房双层沙锅咕噜噜的声响,白小白现在全神灌输制作至尊牛肉面,以是上班族男人的打门声,他底子没闻声。

“行,那我走了。”小恩和朱雨菲打号召后,也不顾淑女形象和脚上穿戴高跟鞋,一个劲往朝天门街公交车站奔去。

这是个力量活,看动手上的面粉逐步成形,白小白一点也不感觉累。

黑科技醒面设备真不是盖的,也就是一眨眼的工夫醒面就搞定了。

“那你路上谨慎点。”朱雨菲叮嘱道。

这香味极具引诱。

朱雨菲义无反顾的持续等。

和面到甚么程度才气算好,必须闪现‘三光’。当然不是RB鬼子的‘烧光,杀光,抢光的三光’,而是要达到“面团光,面盆光,手上光”

哔――

和好面后,白小白把亮光的面团,塞进了特别的醒面设备。

她们两一早就兴高采烈,相约来小白餐馆吃茶叶蛋。

小白餐馆还是没开门。

多余的牛油从牛肉内部往外排泄,异化大要的橄榄油,刹时被烈火扑灭。

“这香味的确绝了,太香了。”一个第一次颠末朝天门街上班的西装男就差点没把鼻子贴到小白餐馆的门缝去闻。

实在门口像上班族男人一样焦心的人有好几个,人群中就有几个熟谙面孔。

小恩前几天已经早退一次了,这个月如果第二次早退打卡的话。按公司的规定,会被扣一百块钱。以是小恩哪怕再想吃茶叶蛋,也只能作罢。

不愧是熬出了89.99%营养成分,的确比滋补炖罐还香。

白小白揭开沙锅盖,刹时蒸腾的高汤热气直往人鼻子钻。

一开端来吃茶叶蛋的老主顾还抱着古迹产生,小白餐馆会开门,但是足足又等了一刻钟,他们才发明本身错的很完整。

煮拉面的过程,绿色双层沙锅的牛骨高汤也熬好了。

白小白感受厨神小当家附身普通游刃不足。

只差牛肉了。至尊牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。

醒好面后接下来就是溜条,拉面。

还是没开门……

普通上好的牛肉高汤都需求不间断熬煮很长时候才气迸发最醇厚浓烈的口感。现在这绿色沙锅只要非常钟,的确是神一样的速率了。如果让其他牛肉面馆晓得有这么个‘神器’,非得踏破白小白的门槛,抢到这双层绿沙锅不成。

不一会儿,牦牛骨高汤的香味垂垂满盈开,一向从厨房飘到朝天门街。

“估计是,你看现在都七点多了,还不开店门,能够真的在捣鼓甚么新菜吧。”别的一个朝天门街的老住户说道。

如许一碗卖相实足,至尊牛肉面就算大功胜利了。

白小白一面赞叹体系黑科技,一面遵循绿色双层沙锅的利用申明,开端在大沙锅中插手必然量的水,然后把预措置好的大牛骨放到大沙锅里。

滋滋滋……

时候把老主顾最后一点耐烦也磨完了。

跟着一阵阵有节拍的摔打声,粗面团在白小白的手里越变越细,一条条粗细均匀的拉面条出世了。

白小白严格节制关头的火候。

“太想吃啊。”路人乙抹了抹嘴角微微溢出的口水。

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