首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第168章 出人意料的一笔
白头评委咧嘴一笑，“行吧，既然你都这么说了……”
作为一道在很多酒楼都能够见到的菜，这并没有甚么特别的，乃至于能够说是有些大众了。
这类成绩已经是根基上无缘下一轮比赛了。
白头评委愣了一会，出声问道。
只如果在做菜上面，老是能够让人感到欣喜。
明显内里也没有看到姜片或者大蒜之类的配料，这两样能够说是去除腥味最好的“神器”了，很多厨师在制作海鲜摒挡的时候，都会利用大蒜或者姜片。
但弊端也在于此，大蒜和姜片的味道过于特别，哪怕是将腥味去撤除以后，剩下来的味道也一样会让一些不喜好次味道的人赶到恶感。
他不管如何都没法从中详细的申明那来自于海参此中包含的香味出自于那边，这么多年的美食经历，竟然都让他一片空缺。
“在卖相上面嘛，确切是很不错，摆盘体例也算是比较新奇，操纵白菜的叶子在中间作为烘托，看起来确切是很有画面感……”
底下，萧楠也皱起眉头，猎奇地看畴昔，嘴里也念念有词。
“这是……”
“等了一早晨，终究到了我最等候的环节了。”
在感遭到海参入喉的那一刹时，某种激烈的味道刹时涌了上来。
这一发言，更是震惊了全场！
“他又是玩了甚么花腔？”
第一百六十八章出人料想的一笔
看台上，汪学成眯起眼睛，饶有兴趣地打量着陈瑾的方向。
白头评委淡淡的笑了起来，“你应当是刚入行不久吧，不晓得海参在凉拌的时候会有一股腥味吗，而这一股腥味很难措置，根基上是属于消弭不洁净的……”
“来了来了，终究轮到陈瑾了！”
“雪梨汁？！”
这一次仿佛也是如此，他的呈现，让一众评委都难堪起来。
此时，在他面前的是几位德高望重的评委，他们都在猎奇地打量着陈瑾。
“各位，在没有试吃之前，下出如许的结论是否有些过于果断了呢？是否应当比及试吃以后才做出评价呢？”
又是否能够让那群评委刮目相看。
跟着主持人豪情的声音，大师的目光都不由自主地锁定在园地里，阿谁看起来非常优哉游哉的年青人身上。
陈瑾全部过程一声不吭，冷静地听着白头评委对菜品的评价。
“如何回事？”
“而在冷菜内里，因为食品的温度已经降，以是味道上面会显得更加的浓烈，不管是腥味还是其他的味道，都会以其他的体例更减轻烈地分散出来。”
评委们迫不及待地想要晓得此中答案。
但是，这股味道却不是腥味，而是一种难以言喻的暗香！
但也独一很多人晓得，陈瑾是通过本身的气力，获得了汪学成的承认，才获得此次初选比试的资格。
“好了，下一个就是陈记餐馆的陈瑾，这位年仅二十三岁的年青厨师，不晓得能够给我们带来甚么样的欣喜呢，请大师拭目以待吧！”
“各位，这就是我明天所做的摒挡。”
这一场面，也是让四周的人都不由得存眷起来。
“猎奇特，这股清甜到底是甚么？”
陈瑾在世人面前，缓缓地将盖子揭开，一时候，统统人的视野都集合在了此中。
跟着一个接着一个厨师登上了评委台，陈瑾的表情也可贵地严峻起来。
“但就像是我刚才说的，海参的腥味不是那么轻易去除的，这一股味道会一向存在，很大程度的影响口感。”
这类只要新人厨师才会犯的弊端，竟然会在这么一个正式的场合内里呈现，失实是有些粉碎了该大赛的团体基调。
但是，他并没有今后中发明这两样的存在！
她目不转睛地盯着陈瑾，这一次他的退场，非常的重量级。
但是陈瑾只是云淡风轻地解释道，“雪梨，我在此中加了雪梨汁。”