杨不一一边走，一边在路上揣摩，明天早上吃甚么。这个题目就很纠结了，纠结的像女人每天选衣服时一样。
抄手中国官方传统面食之一，用薄面皮包馅儿，凡是为煮熟后带汤食用，源于中国北方。每个处统统每个处所的叫法。川渝一带都叫抄手，江浙等大多数处所称馄饨，而GD则称云吞，HB称包面，JX称清汤，XJ称曲曲等等。实在就是说的一个东西。
“呼...哈...哈...哈....”杨不一根本来不及细嚼慢咽，就如许三两下就处理了一个。满口麻辣的余香还来不及细细咀嚼就油去夹下一个了。抄手鲜香嫩滑，汤底又麻又辣。还没吃几个，鼻尖额头上已经冒出了精密的汗珠，感受整小我都蒸腾了。这类麻麻的口感从舌尖伸展到口腔到喉咙到满身，就像蒸了个桑拿一样舒爽。这老麻抄手吃到前面，你会感觉你整小我都被麻痹了。手脚都让你感遭到那种纤细跳动着的酸麻，痴钝的都有点不挺使唤了。
老麻抄手的硬度方才好，筷子能够等闲的夹起来，皮有韧性不会煮烂，以是能够紧舒展住肉馅儿的香味。实在饺子抄手这些在煮的时候，最忌讳的就是爆开或者裂缝了。如许水就会跑出来，把馅儿的味道全数住进水里了，吃着淡淡的一点味道都没有。
来自天南海北的口味和蜀都千年来传播下的饮食风俗，很好的融会在了一起。这里的早点有面，有粉，有汤圆，有水饺等等......酸的甜的辣的，冷的热的，变着花腔的能让每人都获得满足。
钟水饺，短长了我的水饺...
更何况这是在蓉城啊，这里的人好吃是出了名的。那的确就像当代在AHZJJS考科举一样，要在千军万马当中杀出一条血路来啊。蓉城有很多的百大哥店，用现在的话来讲应当是短长了我的哥....
不过作为吃货，杨不一感觉川渝的抄手和粤省的云吞那些还是有辨别的。辨别在于皮上，粤省的煮熟了过后，就剩薄薄的一层，软软的包着馅儿。而抄手的皮则有一些韧劲，并且也厚一些，吃在嘴里更有嚼头。至于调味，这个就表现各地口味的差别来了。
蓉城街上现在有很多铁皮小推车，“流窜”在大街冷巷，同一的招牌就是，FJ千里香馄饨。做法也很简朴，馄饨扔锅里，一次性的餐盒里放上一些紫菜，虾皮，热水一烫。捞起馄饨放出来，最后加点葱花和鸡油，清汤但是带着一股海味。口味偏鲜偏淡，不过这类馄饨的鲜是是各种味精鸡精的鲜，杨不一吃过几次回口不是那么的友爱....
杨不一挤出来店里，对着老板就喊：‘老板，来三两抄手，特麻....’小店门口挂着一个玄色的招牌，上面几个鎏金大字“老麻抄手”。
“抄手三两，特麻...”
“我明天是吃牛肉面呢还是牛肉面呢，还是牛肉面......”
抄手合着热气红油一入口，咬开的那一下，滋味超等爽。起首是麻，特麻级别的抄手可不是闹着玩的，一上来，那股弄弄的花椒的麻味就刺激着你的舌头和味蕾，接着是烫，需求你不断的吸气，来减缓那滚烫的口感，然后是辣，最后油辣子的香和辣混着花椒的麻另有最后肉馅儿的美味，全数在你嘴里爆开，就像炸弹一样，一下子统统的味道紧缩在一起，然后再发作出来。