宫里头的炊事讲究食不厌精，这么粗糙且原始的食材，却流暴露一股必将当即攻占味蕾的架式，再加上那一锅熬煮得沸腾的红油锅子，含钏不由得食指大动。
罢了罢了。
含钏尝了一口，入口时便瞪圆了眼。
白爷爷手指头一弹，哟呵笑起来，“你个小兔崽子，你叹个屁气！去！把灶间清算了！”
含钏望着白爷爷笑，“砰”地一声主动和白爷爷碰了杯。
白四喜探个脑袋去瞅，惊诧，“...爷...爷爷...”
白爷爷看了那半张饼，将那话头尽数咽下。
底料要渐渐熬制。
白爷爷闲下来了，使唤白四喜，“去，把里屋的火炕搬出来。”
白爷爷把锅子移到四方桌上，待重新沸腾后，夹了片儿毛肚儿，在油里烫着，一边和含钏说道，“...围炉聚炊喝彩处，百味溶解小釜间，说的就是锅子。”说话儿的工夫，毛肚烫熟了，白爷爷夹在含钏料碗里，表示她尝尝，“白家祖上是川人，做了几辈子川菜，技术稳且重，要不竭揣摩不竭发掘食材的窜改。唯独这一锅，日煮日新，每一次煮都有分歧的味道。”
含钏被辛辣的气味刺激得不由自主地吞咽了一口口水。
忙繁忙碌地清算，白爷爷张口想解释崔氏的话儿，话在嘴边，半天也吐不出来。含钏笑着从怀里将那两个芝麻胡饼掏了来，笑着掰了一半递给白爷爷，“怕是冷了！您尝尝，我觉着没我做得好吃！”
铁狮子胡同静悄悄的，正院没了响动，棚户的灶间还亮着微小的灯。
大魏初年，辣椒自云贵一代传入，白花，锅俨似秃笔头，味辣色红，甚可观，原是用作抚玩的花谱，厥后贵州人发明此物刺激回甘，做佐料甚好，辣椒便在饮食江湖里大展拳脚。
牛油锅子里上面一层，满是红彤彤的辣椒和圆滚滚的花椒。
一碗肥瘦相间的肉蓉、红白异化的猪五花被切得厚厚的，另有几碟一看就是大刀阔斧切下的牛肉片儿...
白爷爷举了杯，看向含钏，小老头儿眼里有可贵的欣然和暖和，“...今儿个本是备下填鸭做果木烤鸭吃，只是...”老头儿顿了顿，“厥后爷爷我想了想，从宫里出来，便如井中入海，宫中繁文缛节，贩子却包含万象――就像这一个牛油锅子。”