青年人凑上去闻了闻,满鼻子的暗香气,这个糕点小小的,能一口吃完。
重十是十月初十,本就要吃糯米做的糕点。
含钏眯眼笑起来,都是熟客了,也不需得先容本日专供,熟门熟路地煎了饼,递给青年人,顺手递了个小牛皮纸装好的小裹子,“昨儿做了点小东西...请您尝尝。”
都城里做糕点赫赫驰名的白奎楼也就这价!
恰好带回家给夫人、孩子尝一尝!
“莫等无花空折枝,此乃限定推出,您可同家眷、老友,共赏桂花,同迎重十!”
只看一次,就能完美复刻出一样,乃至青出于蓝的味道!
白四喜赞叹,“只看一次,你就学会了!?”
轮啥休呀。
必然是白爷爷不放心,今儿个擅作主张让白四喜去看看。
可如果在这儿吃,一个两个还好,如果多了便不风雅便了――糕点必然掉屑,落在外袍上,实在不雅,到时又惹夫子一顿臭骂。
“你说内造,便是内造的啦!”有门客起哄。
含钏连声号召住,“待桂花糕送到,您再打赏不迟!”
做桂花糕一共十八道工序,异化,打磨,调制、成型、蒸笼,每一道都要破钞大量的野生与时候。
青年人可惜地摇点头,如果白日摆摊儿就好了,下了学他也能来买...
白四喜下定决计,再也反面含钏走在一起,每次都会遭到难以愈合的伤害。
一人开道,前面也利落跟上。
白爷爷想留在灶屋帮手,被含钏说一不二地赶跑了。
六只桂花糕,就卖二十文!?
这头锅里蒸着,那头含钏将白四喜也赶出睡觉后,彻夜点着油灯,将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿,拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳,叠了整整一夜,待天刚蒙蒙亮,含钏含了口冷透了的酽茶醒精力,揉了揉眼睛,拿冷水扑了脸,清算妥当后正预备推着摊儿车出门子,却被睡眼昏黄的白四喜唤住,“等我一刻,我今儿轮休,和你一块儿去。”
“‘时鲜’摊儿上的东西,贵有贵的事理,出不起银子就去买米团子去!别跟这起哄!”
青年人塞进嘴里,当即被惊到了。
白爷爷有令,白四喜留了下来。
免得白爷爷担忧,总觉得是啥龙潭虎穴。
中间卖米团子的小哥满脸不成置信,决定明儿个离这摊儿远点。
凭啥无缘无端就鉴定他是帮佣?
只可惜,饶是御膳房和内膳房的徒弟,能做好一手桂花糕的,也只是少数。
含钏再笑着点点头,“客岁?还是前年?我记不得了,仿佛当时是翊坤宫娘娘面圣,塞了十两银子请王徒弟亲做的。”
宫廷特制的桂花糕,讲究糕体软绵详确,桂花香气浓烈,入口齿颊生香,清甜适口,甜而不腻,米香、油香和桂花香交相辉映,互为旦角,谁的味道也不抢了上风,谁的味道也曾落了下乘,这才是一块合格的桂花糕。
青年人伸手摸兜,又“啧”了一声,俄然想起国子监禁绝拎包入室,就算买,他也没体例带出来!
含钏笑着答,扬起声音,“凡本日购小饼者送尝桂花糕一个!若诸君吃得好,内造桂花糕,六只二十文钱!”
能送货上门?
他话儿还没说完,便被列队的门客怼了归去。
青年人忙不迭地朝含钏树起大拇哥,连声问道,“桂花糕也是卖货?几钱一个?”
他们可不是张三郎那混不吝的...