不想再看这些，她不动声色的道：“娘，承筠一会儿睡醒要喝奶了，我归去看看他。”
“这羊杂碎汤要想好吃，必必要“三料”、“三汤”、“三味”齐备才行。”姜婉白沉浸在回想里，渐渐的道。
喝完最后一口汤，姜婉白出了一身的汗，再对比内里凛冽的北风，内心顿时生出一股满足感与幸运感。
越说，张氏还真的有点活力了，一家人都在看着她训承安，这可不是甚么光彩的事。
田承安明显很怕张氏，放开了田老三的手，耷拉着脑袋，冷静的站在一边不说话了。
田老二闻声了田老四的话，只觉的一口气闷在内心，咽不下，吐不出的，田老四的话没错，他本身都做的不好，又有甚么脸，说别人。
姜婉白笑了一下，“这‘三料’，又分为主料跟辅料，主料就是心、肝、肺，因为色彩都是红的，又被称为‘三红’，这三种东西轻易下刀，能够切成薄片或者小块。
田承安的眼中开端有泪花明灭，但他还是乖乖的到了张氏的面前，昂首谛视着张氏，一本端庄的道：“承安知错了。”
不过，这类做法，那杂碎不入味，端赖汤的味道来支撑，有些耐久售卖羊杂碎汤的，就会熬上一锅汤，一向用，用上十几年，乃至几十年，这类，就叫‘老汤羊杂碎’。
“娘，夏季的羊皮最保暖，这三张羊皮，让文亮帮手硝制一下，给你做个羊皮褥子倒是挺好。”田老二打量着那几张羊皮，随口道。
姜婉白在中间看着，既觉的绝望，又没法说甚么，张氏如许，也不是全无事理。
比来这段时候，家里吃的好，田承安再也不是阿谁脑袋大身子小的小萝卜头了，而是摇身一变，变成了一个粉琢玉器的小团子，大眼粉唇，如何看，如何讨喜。
田老二问完，姜婉白还没说话，田老四就忍不住插嘴了，“当然是吃原汤的，我们吃这羊杂，吃的不就是阿谁膻味。”
提及吃的，姜婉白也变的欢畅了起来，她从明天就在想了，这整整三只羊，是吃烤全羊好呢，还是黄焖羊肉好，不然就羊蝎子火锅，想了一早晨，她也没拿定个主张。
姜婉白被他这么一看，心都要被看化了，脸上的笑意更多，她用心拉长声音逗田承安，“不可，除非身上的汗干了，不然不准出去。”
“不该妄图内里风凉，不该不听奶奶的话，不该去求爹，更不该跟娘负气。”田承安一条一条的说着，每说一条，眼泪就往外滚一下，说到最后，已经满脸泪痕了。
杀羊不比杀牛，还要找专门的人来杀，羊个头小，且脾气和顺，只田家这三个壮劳力，就绰绰不足。m..com
等血流的差未几了，羊也死了，这时，拿刀在羊后腿的枢纽处划开一个小口，从小口处向内里用力吹气，羊皮就会像气球一样鼓胀起来。
“再让你媳妇烙几张烙饼，多放一点油，内里焦黄酥脆，内里劲道绵软，跟羊杂碎汤一起吃。”姜婉白说着，也要流口水了。
田文亮跟他一样，都娶的是孀妇，家里也穷，田老四一向把他当作难兄难弟来看的，成果，现在人产业了捕头了，吃上了官家饭，他还是一事无成，他这内心，能好受的了才怪。
至于那‘三汤’，说的则是这羊杂碎汤的三种吃法，直接用水煮这些羊杂，然后连汤带肉的一起吃，那叫‘原汤羊杂碎’。
如果嫌杂碎味重，用水焯一下去味，再放在锅里蒸熟，最后切碎，放在骨头汤里，就叫‘清汤羊杂碎’。
姜婉白爱吃羊肉，天然同意田老四的定见。
并且，你奶已经说过了，并且说了不止一次，不让你出门，你还去求你爹，你这是要干甚么？”